水果汤圆怎么做好吃

水果汤圆怎么做好吃

　　汤圆历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。下面学习啦小编和大家一起学习水果汤圆的做法。

　　水果汤圆的做法

　　水果汤圆的所需材料

　　水果汤圆的步骤

　　1.首先煮水果羹，银耳、莲子和百合提前泡开后清洗干净;红枣和红豆清洗干净;还有桂圆去核后清洗干净;然后放入高压锅压10分钟。

　　2.煮汤的时候做汤圆，将糯米粉加清水和成团备用。

　　3.自制原味芝麻酱100克加绵白糖40克拌均备用。

　　4.将芝麻馅和糯米面团分别分成若干份。

　　5.取一小份糯米面团包一小份芝麻馅，依次做好全部。

　　6.水果羹解压后，将切成小块的苹果放入水果锅中煮。

　　7.再次煮开后，将汤圆一个个地下入。

　　8.等到汤圆一个个地浮上来，汤圆就煮熟了。

　　9.这时再将桔子和枸杞倒入锅中，煮开立即关火，汤圆水果羹就完成了。

　　汤圆的搭配食物

　　配点辣菜护脾胃。汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”，味甘的食物如汤圆，有“缓滞”作用，适量摄取能为肠胃带来能量，帮助消化吸收吃进肚子里的食物，但是吃多了则会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。因此，在吃汤圆的同时，可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不仅爽口解腻，营养也更均衡。

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