做花椰菜炒肉的具体步骤

　　花椰菜炒肉是由花椰菜和猪肉片制作而成的，味道鲜美，老少咸宜。下面小编带你了解做花椰菜炒肉的具体步骤，希望对你有帮助!

　　做花椰菜炒肉的具体步骤

　　1、花椰菜一个。

　　2、掰开花椰菜,根茎去皮也切片没扔。

　　3、洗净。

　　4、五花肉切好。

　　5、葱切碎。

　　6、油烧热。

　　7、下入五花肉煸炒。

　　8、炒至变色。

　　9、加入葱花、生抽、花椒粉炒香。

　　10、倒入花椰菜煸炒。

　　11、放入一点水再炒一会,出锅前放鸡精。

　　花椰菜炒肉的一般做法

　　花椰菜炒肉做法一

　　1、猪肉切成片片。

　　2、花菜切成朵朵。

　　3、姜丝,葱段。

　　4、锅里下油,中火猪肉炒到发白。

　　5、倒入花菜翻炒。

　　6、放糖炒一炒。

　　7、倒入酱油翻炒均匀,让菜花上色。

　　8、倒入清水煮开,水淹过菜面。

　　9、放入葱段,盖住盖子焖1分钟。

　　10、菜花熟了,大火收汁,加适量盐调味即可。

　　花椰菜炒肉做法二

　　1、花菜冼净切片,瘦肉切丝,辣椒切丁。

　　2、植物油烧开,倒进瘦肉翻炒。

　　3、再加入辣椒丁和精盐翻炒。

　　4、待瘦肉炒熟时加入花菜。

　　5、再加点盐翻炒均匀。

　　6、把花茶炒熟。

　　7、调入生抽。

　　8、再调入味精,调味鲜即成。

　　9、出锅装碗中。

　　花椰菜炒肉做法三

　　1、准备好最主要的食材,前腿肉一块。花菜切成小块,一定要菜干连着菜花一起。

　　2、将前腿肉分成肥瘦两部分,分布切成薄薄的片状待用。

　　3、腌制瘦肉,把瘦肉放在一个空碗中,里面加入地瓜粉、油、酱油,用筷子或者弄均匀。腌制几分钟更好。

　　4、锅中放入少量的油,把肥肉放进去翻炒,将肥肉榨干。

　　5、将瘦肉放入一起进行翻炒,炒的时间不宜过长,瘦肉很容易熟。炒好后先盛出来备用。

　　6、锅中放入食用油,可以多放一些,花菜比较吸油,烧热后倒入准备好的花菜。

　　7、不断地翻炒花菜,放入少量的水盖上锅盖烧2分钟。

　　8、把之前炒好的肉放入,跟花菜一起翻炒。

　　9、加入盐、味精、胡椒粉、葱花等调料,翻炒均匀,就可以出锅了。花菜炒肉的做法就是这样了。

　　花椰菜炒肉的由来

　　花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。花椰菜,是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

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