撞色冰皮月饼的做法
中秋节吃月饼这个几乎是家喻户晓的事情。那么，下面是学习啦小编给你介绍的撞色冰皮月饼的做法，希望对你有帮助。
撞色冰皮月饼的做法
撞色冰皮月饼的所需要的材料
撞色冰皮月饼的步骤
1.准备材料
2.红小豆浸泡一天一夜
3.高压锅里煮1个小时至烂
4.分离红豆和汁水
5.炒锅里放20克油，油热后将沥干的红豆放入炒锅，加入砂糖80克，炒至微干抱团即可
6.糯米粉、粘米粉和澄粉混合均匀
7.牛奶里溶解30克砂糖，加入20克玉米油搅拌均匀
8.倒入混合的粉类，搅拌均匀至无疙瘩的稀糊状
9.盖上保鲜膜，蒸锅里蒸20分钟
10.取出稍凉后迅速放入保鲜袋里用手掌按压均匀，凉透后即为冰皮
11.取三小块冰皮分别加入蓝莓、草莓和凤梨三种果味粉，揉匀成三种颜色的冰皮
12.我用的是75克的三角月饼模，所以分别将冰皮和红豆馅分成38克每个的丸子
13.取一块冰皮压扁包入豆馅
14.收口后均匀团起即可
15.取小块的有色冰皮先放入模具
16.再将月饼团放入
17.按压后即成
哪些人不适合吃月饼
1.胃、十二脂肠溃疡患者
吃月饼是一种口福，可是对于胃及十二指肠溃疡的患者则不可图这种口福。因为吃月饼能促使胃酸大量分泌，强烈而持续地刺激溃疡面，会促使病情加重。
2.脂溢性皮肤病患者
如脂溢性皮炎、痤疮等患者。研究认为，这类皮肤病的发生、发展与糖类、脂肪的摄入过量有关。过多食用月饼会使皮脂腺分泌增加，病性加重，难以治愈。
3.心脑血管疾病患者
因月饼是高糖、高脂食品，过食可增加血液粘稠度，使血流减慢，血压增高，不利于脑血管患者康复。
4.有消化系统疾病的患者
月饼是高油、高糖、高脂肪的“三高”食物，多吃会加重肠胃负担，如果患有消化系统疾病的患者食用后，就会加重病情。
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