广式绿豆蓉月饼的做法
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广式绿豆蓉月饼的做法
每逢中秋，亲人一起吃着月饼赏月，尽享天伦之乐。下面是学习啦小编为你带来的广式绿豆蓉月饼的做法，一起来看一看吧。
广式绿豆蓉月饼的做法
广式绿豆蓉月饼的所需要的材料
广式绿豆蓉月饼的步骤
1.将混合好的低筋面粉和高筋面粉倒在桌面上。
2.将转化糖浆、枧水、花生油倒入碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。
3.将混合好的转化糖浆、枧水、花生油倒入面粉里，用橡皮刮刀将其搅拌成光滑的面团。
4.揉成光滑的面团后用保鲜膜包起来，松弛30分钟或以上。
5.将光滑的面团平均分为20克一个的小面团。
6.将绿豆蓉也是平均分为30克一份份量的馅料。
7.然后将一块20克的面团压扁，包住馅料裹好，滚圆。
8.将月饼坯放入月饼模具里。
9.把模具放在放了油纸的烤盘里，用力向下压模具，压出月饼的形状。
10.放入预先预热的烤炉里烘烤8分钟，然后取出涂上鸡蛋液，再烘烤12分钟就可以了。
如何健康地吃月饼
1、在品尝月饼时，可搭配一壶花茶、绿茶、乌龙茶，最好喝点醋酸饮料或酸性饮品帮助消化，去油腻。而浓茶和咖啡中含较高咖啡因，汽水、可乐等碳酸饮料中又含有大量热量和糖分，这些饮料不是中秋品月的合理搭配。
2.月饼是美味的应节美食，但对于身体健康而言它也是不折不扣的“垃圾食品”，月饼宜品尝不宜多吃。此外，中秋赏月除了月饼之外，富含维生素C和膳食纤维的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既应节又健康的选择。
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