广式火腿五仁月饼的做法

广式火腿五仁月饼的做法

　　吃月饼时还要看清配料，选择吃低糖低脂。下面是学习啦小编为大家精心挑选的广式火腿五仁月饼的做法，希望对大家有所帮助。

　　广式火腿五仁月饼的做法

　　广式火腿五仁月饼的所需要的材料

　　广式火腿五仁月饼的步骤

　　1.糖冬瓜，桔饼，切碎，拌均;

　　2.把所有坚果(黑芝麻、白芝麻、葵花籽人、瓜子仁、花生仁)烤熟，研碎，拌均;

　　3.切碎火腿，与冰肉拌均;

　　4.步骤1+2+3，加入拌均，加入细白砂糖、椰蓉，拌均，加入高度白酒、花生油、水、糕粉，拌均;

　　5.馅做好揉成团，分45克一等份;

　　6.转换糖浆、枧水、花生油，拌均;

　　7.加入月饼粉，拌均，揉成团;

　　8.揉好的面团，用保鲜膜包裹，放1-2小时;

　　9.再次揉任，分20克一等份;

　　10.擀成薄薄的皮;

　　11.放入五仁馅;

　　12.合口，揉均;

　　13.放入模具中压出模型，做出的月饼放入烤盘，均匀喷上水，PS：喷水是放置爆开

　　14.烤箱预热200度，烤5分钟，取出，均匀刷一遍蛋清;再烤15分钟即可。

　　有些人不宜吃月饼

　　月饼属于应景食品，除了糖尿病患者之外，还有一些特殊人群不能常吃、甚至不能吃月饼。

　　胃溃疡、十二指肠溃疡病人，吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利;慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人，吃月饼容易使病情复发，引起剧烈的胆绞痛及上腹痛;胆结石病人吃月饼会刺激胆汁，易引发胆绞痛发作，特别是青少年胆结石患者，一定要禁食月饼;慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人，也要忌食月饼。此外，患有龋齿的病人，尽量少食月饼，吃完后立即刷牙洁齿;肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人吃月饼后，血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高，血液变得更加黏稠，因此一定要少吃。

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