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蔬菜沙拉家常做法

时间: 春娜703 分享

蔬菜沙拉家常做法

  蔬菜沙拉主要使用的是各种蔬菜,各种蔬菜很少经过处理,所以营养成分破坏很少。本文是小编整理的蔬菜沙拉的几种做法,欢迎大家参考。

  简单蔬菜沙拉做法

  食材准备

  黄瓜,胡萝卜,甜玉米,沙拉酱,盐适量。

  方法步骤

  1、将胡萝卜削皮后切成小丁,甜玉米取粒;

  2、黄瓜刷盐洗净后去籽切丁待用,取锅烧水;

  3、将胡萝卜丁和甜玉米放入锅中煮熟,然后捞出沥干,黄瓜丁用凉白开浸泡片刻;

  4、将胡萝卜丁和玉米粒放凉后与黄瓜丁混合,放入盐调味;

  5、然后再加入沙拉酱拌匀即可。

  家常蔬菜沙拉做法

  食材准备

  胡萝卜适量,小黄瓜少许,紫包菜适量,花菜,莲藕,蘑菇适量,鲜柠檬少许,橄榄油适量,黑胡椒粒,香叶适量。

  方法步骤

  1、胡萝卜削皮,切成菱形片待用,黄瓜洗净切斜片;

  2、将花菜切成小朵,蘑菇切片待用,莲藕削皮切半圆片后用清水加少许醋浸泡;

  3、紫包菜切成菱形片,然后加入橄榄油,香叶,黑胡椒,小火炒2分钟后加入水煮开;

  4、然后继续煮2到3分钟,加入盐,蘑菇精和少许蔬菜烫熟;

  5、将烫好的蔬菜,盛入玻璃容器中,冷却后加入盐,蘑菇精,柠檬汁,橄榄油拌匀即可。

  小贴士

  烫煮的时间根据蔬菜的特性,例如黄瓜和紫包菜时间要短。

  特色蔬菜沙拉做法

  食材准备

  生菜1个,小番茄少许,小黄瓜适量,杏鲍菇少许,鸡蛋1个,沙拉汁,醋,糖,盐,橄榄油适量。

  方法步骤

  1、杏鲍菇切片,锅中少许油,放入杏鲍菇,煎至金黄色出锅;

  2、将生菜摆在盘底,撒上小番茄,杏鲍菇片,还鸡蛋煮熟切瓣放入;

  3、放入小黄瓜片,然后撒上黑胡椒淋上适量的沙拉酱,醋,糖和盐拌匀即可食用。

  土豆蔬菜沙拉做法

  食材准备

  土豆2个,黄瓜适量,小洋葱,盐,橄榄油,鸡蛋2个,元贞糖适量,黄油适量。

  方法步骤

  1、将土豆用水煮熟,然后一个切丁,一个碾成泥;

  2、黄瓜去皮后切丁,小洋葱去皮然后切碎;

  3、炒锅中放入黄油烧化,加入洋葱末小火炒香待用;

  4、鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清打发后蒸熟切成小丁;

  5、鸡蛋黄加入几滴橄榄油不断搅打,吸收后再加,反复至能立住筷子;

  6、将做好的所有配料放入容器中,加入盐和糖搅拌均匀即可食用。


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