照烧鸡腿的做法

　　照烧鸡肉是一道以鸡腿为主要材料制作而成的一道日式菜品。照烧鸡腿怎么做呢?本文是小编整理的照烧鸡腿的做法资料，仅供参考。

　　照烧鸡腿的成品图

　　制作照烧鸡腿的食材

　　做照烧鸡腿的步骤教程

　　1.鸡腿用厨房剪刀去骨。

　　2.用适量料酒、生抽、白胡椒粉腌制一夜。

　　3.平底锅烧热，将鸡腿有皮的一面朝下，小火煎。不粘锅的话可以不用放油，如果不是不粘锅，就得放油。

　　4.将带皮的一面煎至发黄后翻面，继续小火煎。可以时不时用锅铲轻轻压一下。

　　5.将鸡腿两面都煎至略微焦黄。

　　6.2大勺料酒、2大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2大勺耗油、1大勺蜂蜜、1大勺白糖、3大勺水调匀成照烧汁。

　　7.照烧汁倒入锅里，小火煮开。

　　8.盖上锅盖焖煮10-15分钟。

　　9.焖煮的过程中要翻一次面，保证鸡腿的两面都入味。

　　10.之后将鸡腿取出来，切块。剩下的照烧汁小火煮至浓稠。

　　11.浓稠的照烧汁浇在鸡腿上即可。

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