牛肉月饼的做法

牛肉月饼的做法

　　经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。下面学习啦小编和大家一起学习牛肉月饼的做法。

　　牛肉月饼的做法

　　牛肉月饼的材料准备

　　牛肉月饼的步骤

　　1.备料广式月饼面团，黑椒牛肉馅料。

　　2.分别将面皮团八克，黑椒牛肉馅料十七克先称好搓圆备用。

　　3.再将馅料包在饼皮里备用。

　　4.入模压形，再洒适量清水。

　　5.再入烤箱最顶层，二百度烤制五分钟定形，再出烤箱刷蛋黄液，再烤制子分钟，再出烤箱刷蛋黄液，再入烤箱中层烤制十分钟即可。

　　6.烤好后放凉保鲜包装好回油再享用。

　　月饼的营养价值

　　高热能月饼：贪嘴多吃容易便秘

　　典型代表：冰淇淋月饼、咖啡月饼、巧克力月饼

　　谁都知道，冰淇淋、咖啡和巧克力都是高热能的食品。对于这三类月饼，上面提到的对高糖、高脂、高热量不宜的人群都应慎吃。此外，巧克力月饼当中含有的可可碱具有一定程度扩张血管、松弛消化道平滑肌、兴奋中枢神经的作用，吃多了会引起便秘、失眠等问题。

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