彩色冰皮月饼怎么做好吃
彩色冰皮月饼怎么做好吃
民间传说慈禧非常喜欢吃月饼的。不过，因为“月饼”和“月病”音近，慈禧又是女人，认为不雅，于是改名为“月菜糕”。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下彩色冰皮月饼的做法吧。
彩色冰皮月饼的做法
彩色冰皮月饼的材料准备
彩色冰皮月饼的步骤
1.准备食材 (几种彩色的为果味粉,我只用了粉红色草莓味.)
2.净锅加热，倒入粘米粉炒熟，备用。 (脱模时用)
3.冰皮粉加入到容器中，再加入凉开水搅拌均匀。 (粉与水的比例是一比一)
4.在搅拌冰皮粉的过程中分三次加入白油搅拌均匀。
5.搅拌完成，用手搓匀成团，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，静止一小时。
6.在冰皮粉上加入果味粉，重新搓匀。
7.将加了果味粉的冰皮粉都分成70g小挤子。同时将紫菜肉松馅料都分成30g小挤子。
8.取一冰皮粉小挤子压平，再取一馅料小挤子放中央。
9.包住揉圆，成月饼团。
10.模具内先洒少许炒熟的粘米粉，方便脱膜。再将月饼团放入模具内，轻轻一压，就可轻松脱模。
11.好吃又好看的月饼完成啦，放进冰箱冷藏后再吃味道更佳哦。
选购食用油的方法
看标签。标签上通常能直接看到食用油的品种、加工工艺、等级和是否使用转基因原料等。
看生产日期。一定选购在保质日期内的产品。
看品牌。挑选时尽量选择品牌、生产厂家信誉度比较好的产品。知名品牌一般都注重产品的全方位管理，相关部门对它的监控也更加到位。
看外观。环境温度20℃以上时，食用油的外观是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。环境温度20℃以下时，部分食用油的外观是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物(大豆油、菜籽油、芝麻油等)。部分食用油的外观有部分沉淀、有悬浮物(花生油、棉籽油等)，这都是正常的。
猜你感兴趣：
3.冰皮月饼的做法
4.冰皮月饼怎么保存
7.冰皮月饼的吃法