豇豆饺子馅做法有哪些

时间：2017-04-26 12:45:35 佩珊807由分享

　　饺子要好吃，馅料是很重要的一环，馅料的多样化，经常做出改变也非常重要。豇豆饺子看上去是一种饺子，其实豇豆饺子是很多种。下面学习啦小编给大家分享豇豆饺子馅做法，希望你喜欢。

　　豇豆饺子馅做法一：猪肉豇豆饺子馅

　　食材准备

　　猪肉，豇豆，虾仁，韭菜，姜，酱油，味精，盐，油。

　　方法步骤

　　1、将猪肉洗净后切丁然后剁碎;

　　2、将洗好的豇豆入沸水焯至变色后捞出过冷水;

　　3、豇豆沥干后切细丁，虾仁挑去虾线后切小丁;

　　4、韭菜，香菜洗净后沥干水分，切碎;

　　5、取盆将肉馅，虾丁，姜末，豇豆丁混合，再加入盐，酱油，味精，油搅拌均匀;

　　6、再加入韭菜，香菜和香油适度拌匀即成豇豆饺子馅。

　　小贴士

　　韭菜需最后放，不吃韭菜可以换成小葱等其他。

　　食材准备

　　猪肉，豇豆，葱，姜，生抽，蚝油，香油，盐，食用油。

　　方法步骤

　　1、猪肉洗净去皮剁成肉泥;

　　2、在肉泥中加入生抽2匙，蚝油一匙，香油半匙，盐少许，拌匀腌制10分钟;

　　3、葱和姜洗净后放入榨汁机中打出葱姜水混进肉馅中，搅拌;

　　4、豇豆洗净入沸水炒至变色即捞出过冷水后切碎;

　　5、将豇豆碎混入肉泥，加些许食用油拌匀即成馅料。

　　食材准备

　　豇豆，鸡蛋，香油，十三香，盐。

　　方法步骤

　　1、将豇豆洗净后切碎;

　　2、鸡蛋打散，倒入热油锅红，炒碎后捞出;

　　3、锅中留底油，倒入切好的豇豆，炒至8分熟捞出;

　　4、将炒好的豇豆和鸡蛋混合撒十三香，盐调味;

　　5、最后加香油拌匀即成馅料。

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