蓝莓山药的食谱做法

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　　蓝莓山药简介

　　蓝莓山药,又称蓝莓山药泥,是夏日里既美味又养生,同时又老少皆宜的凉菜,说是凉菜倒是更象饭前甜点,吃起来酸甜可口。

　　蓝莓山药的食谱做法

　　1、准备所需材料。

　　2、将山药去皮洗净放入清水中泡浸,再倒入少许白醋泡15分钟。

　　3、将泡好后的山药放入蒸锅内。

　　4、开大火蒸至山药熟透。

　　5、最后取出趁热淋上蓝莓果酱即可食用。

　　蓝莓山药的好吃做法

　　蓝莓山药做法一

　　1、刮去山药的外皮,切块放入微波炉专业蒸笼,高火10分钟直到山药变软。

　　2、山药蒸好后,稍微冷却一下。放在案板上,先用刀按压碎。

　　3、再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,不要有结块。

　　4、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。

　　5、将山药泥放入裱花袋种,放入冰箱备用。

　　6、小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖。

　　7、用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠。

　　8、加入蜂蜜搅拌均匀。

　　9、将山药泥挤入杯中,淋上蓝莓酱即可。

　　蓝莓山药做法二

　　1、山药一根。

　　2、切小块,放电饭锅蒸架上蒸。

　　3、水沸腾后10分钟差不多了。可以用筷子或者什么的戳一下,烂不烂,不烂就继续。

　　4、用勺子小块小块的压成泥。

　　5、蓝莓酱加冰糖加水,放在蒸架上,隔水融化。

　　6、用煎蛋模具整个形状。

　　7、把蓝莓汁浇在上面,当然等蓝莓汁凉透。

　　蓝莓山药做法三

　　1、山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。

　　2、把山药去皮。

　　3、用土豆泥压子把山药压成泥,加一点点盐,山药泥会更甘甜,如果山药太干,可以适当放些牛奶稀释一下,口感也会更好。

　　4、装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状,如果没有裱花袋,可以随便放盘中也可以的。

　　5、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一定要充分搅拌均匀,淋在山药泥上即可。

　　蓝莓山药的食物相克知识

　　克山药+荞麦米:身体不适

　　山药+鹿肉:生涩易便秘

　　山药+黄瓜:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

　　山药+笋瓜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

　　山药+香蕉:会导致腹痛

　　山药+虾:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　山药+黄瓜:会降低营养价值

　　山药+南瓜:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

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