虾仁豆腐羹怎么做

　　豆腐为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。下面是学习啦小编为大家精心挑选的虾仁豆腐羹，希望对大家有所帮助。

　　虾仁豆腐羹

　　虾仁豆腐羹的材料：嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6-8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量。

　　虾仁豆腐羹的做法：

　　1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。

　　2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。

　　3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。

　　4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀。

　　5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟。

　　6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。

　　豆腐加一宝不看医生身体好

　　豆腐+大蒜：抗癌做法

　　食材：豆腐250克、大蒜4颗、香油1勺、酱油1/2勺。

　　具体做法

　　1.豆腐切三角块备用。

　　2.锅内热油摆入豆腐煎，一面煎黄后翻面，煎到两面金黄。

　　3.加少许生抽到豆腐上。

　　4.调一碗汁加蒜末、清水、生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀。

　　5.把调好的酱汁倒入豆腐内。

　　6.开锅煮一下，使豆腐入味，最后撒葱花即可。

　　豆腐中含有异黄酮素，这种物质可谓是癌症的“克星”，进入人体之后能很好的对体内的癌细胞产生抑制作用，从而减少了癌症发生的几率。

　　大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。

　　豆腐和大蒜搭配能达到更好的抗癌效果。

　　豆腐+芹菜：有辅助降低血压的作用。

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