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虾仁豆腐羹怎么做

时间: 晓琼996 分享

  豆腐为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。下面是学习啦小编为大家精心挑选的虾仁豆腐羹,希望对大家有所帮助。

  虾仁豆腐羹

  虾仁豆腐羹的材料:嫩豆腐1块,鲜虾仁10只,香菇6-8朵,鸡蛋2个,香葱适量,盐,料酒,香油适量。

  虾仁豆腐羹的做法:

  1、豆腐搅打成泥状,干香菇泡发。

  2、鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀。

  3、虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中。

  4、调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀。

  5、将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟。

  6、出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油。

  豆腐加一宝不看医生身体好

  豆腐+大蒜:抗癌做法

  食材:豆腐250克、大蒜4颗、香油1勺、酱油1/2勺。

  具体做法

  1.豆腐切三角块备用。

  2.锅内热油摆入豆腐煎,一面煎黄后翻面,煎到两面金黄。

  3.加少许生抽到豆腐上。

  4.调一碗汁加蒜末、清水、生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀。

  5.把调好的酱汁倒入豆腐内。

  6.开锅煮一下,使豆腐入味,最后撒葱花即可。

  豆腐中含有异黄酮素,这种物质可谓是癌症的“克星”,进入人体之后能很好的对体内的癌细胞产生抑制作用,从而减少了癌症发生的几率。

  大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。

  豆腐和大蒜搭配能达到更好的抗癌效果。

  豆腐+芹菜:有辅助降低血压的作用。

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