海蛎煎蛋的做法

海蛎煎蛋的做法

　　海蛎煎蛋是一道鲜美可口，营养价值很高的菜品。下面是学习啦小编给大家分享的海蛎煎蛋的做法，希望你喜欢。

　　海蛎煎蛋的做法一：家常海蛎煎蛋

　　食材准备

　　海蛎200克，鸡蛋2个，洋葱100克，油适量，盐少许。

　　方法步骤

　　1、将洋葱切丁，海蛎洗净混合后打入两个鸡蛋;

　　2、然后加入适量的盐搅匀，电饼铛预热后加入适量的油;

　　3、倒入蛋液，当蛋浮起的时候翻面，切好即可出锅。

　　小贴士

　　最好不要放鸡精，味精一类的调味料，海蛎本来就很鲜。

　　海蛎煎蛋的做法二：私房海蛎煎蛋

　　食材准备

　　海蛎半斤，蚝油适量，油适量，姜葱蒜，鸡蛋，地瓜粉，胡椒粉，鸡精适量。

　　方法步骤

　　1、葱叶洗净切段，蒜切碎，姜切碎，海蛎洗净待用;

　　2、在海蛎中加入适量的盐，鸡精，蚝油，姜，蒜，料酒和胡椒粉搅匀;

　　3、然后加入地瓜粉拌匀后加入蒜叶拌匀待用;

　　4、中小火烧热锅中油，下入海蛎煎至熟透，然后打入鸡蛋;

　　5、待鸡蛋煎熟，凝固后即可出锅装盘。

　　小贴士

　　煎好之后搭配上一些辣酱，香菜食用味道更好。

　　海蛎煎蛋的做法三：简易海蛎煎蛋

　　食材准备

　　海蛎150克，鸡蛋4个，青蒜2颗，姜丝少许。

　　方法步骤

　　1、将海蛎洗净，加入少许盐，料酒，生抽，蒜叶腌10分钟;

　　2、鸡蛋打入碗中，搅匀打至起泡;

　　3、将腌好的海蛎加入5勺左右的淀粉搅匀;

　　4、平底锅中加入少许油，8成热时，倒入腌好的海蛎摊平，煎至两面黄;

　　5、然后倒入蛋液，待其凝固即可出锅。

　　小贴士

　　煎好之后可以再用微波打2分钟，避免有生淀粉。

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