娃娃菜的家常做法
娃娃菜的家常做法
娃娃菜和大白菜相似，但口感比大白菜甜，营养价值也比大白菜高，它的做法也有很多，煮、炒都很美味。下面是学习啦小编给大家分享的娃娃菜的家常做法，希望你喜欢。
娃娃菜的家常做法一：瑶柱娃娃菜卷
材料：娃娃菜、瘦肉、香菇、胡萝卜、瑶柱、XO酱、鱼露各适量。
做法：
1、将娃娃菜洗净，把叶子掰出，用开水烫软。
2、瘦肉洗净剁碎，倒入嫩肉粉以及调味料拌匀腌制15分钟。
3、把娃娃菜叶铺平，分别依次放上肉馅，卷起，撒上鱼露。
4、最后放入锅内蒸蒸5分钟后，再换小火蒸5分钟。
娃娃菜的家常做法二：凉拌娃娃菜
材料：娃娃菜、香菜、香醋、白糖、鸡精、油、辣椒(根据个人口味)、各适量。
做法：
1、将娃娃菜和香菜洗净，娃娃菜撕片，香菜切段。
2、锅内烧开水，把娃娃菜和香菜焯水，捞出。
3、在碗里倒入适量的香醋，鸡精，白糖，油，辣椒搅拌均匀。
娃娃菜的家常做法三：鲜味清蒸娃娃菜
材料：娃娃菜、蛤蜊、海米、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1、将哈利和海米放在清水里加入适量的盐浸泡，娃娃菜洗净，切丝。
2、锅内烧开水，把哈利和海米煮开，再把娃娃菜放进煮10分钟。
娃娃菜的家常做法四：酸辣娃娃菜
材料：娃娃菜一棵、生姜一块、蒜四瓣、葱一段、红辣椒三粒、盐、鸡精、酱油、醋适量
做法
1.生姜切片，蒜剥皮洗净。
2.娃娃菜摘成单片，洗净，把菜帮子用刀斜拉成片。菜叶切成大块。
3.炒锅油热至四成时放入红辣椒，煸一会。
4.油热后，放油蒜头和姜片。
5.倒入菜帮片，加十三香粉。翻炒。
6.加酱油和香醋。醋多放一些。
7.再倒入菜叶，加盐、鸡精翻炒均匀
娃娃菜的家常做法五：清炒娃娃菜
材料：娃娃菜适量、盐、糖
做法：
1.将娃娃菜清廷收拾干净。
2.热锅，冷油。
3.娃娃菜下锅翻炒后加少许糖和盐，再略微翻炒后加少许水。
4.盖上锅盖旺火煮，如果喜欢吃煮得烂一些的就多煮一会。
5.加少许味精后出锅。
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