花腰豆的做法好看好吃食用禁忌

时间：2017-08-22 11:30:53 立文804由分享

花腰豆的做法好看好吃食用禁忌

　　花腰豆是营养比较丰富的一种豆类，小编为您详细介绍花腰豆的做法，哪些人群不能吃花腰豆，花腰豆食用处理方法，花腰豆的食用禁忌等知识，更多请查阅学习啦网。

　　花腰豆的做法

　　1、花腰豆炖排骨

　　1.1、准备食食材;

　　1.2、花腰豆用清水浸泡半天;

　　1.3、排骨洗净,放开水焯一下捞出;

　　1.4、取烧锅,放入排骨;

　　1.5、加适量水,放姜,葱结,料酒。;

　　1.6、大火煮开,撇去浮末;

　　1.7、放入花腰豆,大火煮开;

　　1.8、小火炖80分钟(腰豆比原来大2倍);

　　1.9、加盐炖2分钟,加鸡精,葱花即可。

　　2、虫草花腰豆猪骨汤

　　2.1、猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

　　2.2、虫草花玉竹银耳枸杞子红腰豆淮山蜜枣,冲洗后泡10分钟

　　2.3、银耳用温水泡开,去蒂

　　2.4、姜切片,猪肉切片

　　2.5、苹果核胡萝卜切滚刀块

　　2.6、猪肉和猪骨放入开水烫一下,冷水冲去血水浮沫;

　　2.7、全部材料放进煲内,加水,水量刚好没过所以食材就行。

　　2.8、大火煲沸后,转为小火煲3-6小时以上,关火后加盐调味即可。

　　2.9、经过6小时的慢煲,鲜美的汤就出锅了。

　　哪些人不能吃花腰豆

　　1、哪些人不能吃花腰豆

　　一般人群均可食用。

　　2、花腰豆的适用人群

　　一般人群均可食用。

　　3、花腰豆的食用禁忌

　　一般没有特殊食用禁忌。

　　花腰豆的简介

　　花腰豆是豆类中营养较为丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素,有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维,能帮助降低胆固醇及控制血糖,糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆,因为他们不吃肉类,而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素,因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质,从而帮助制造红血球,预防缺铁性贫血。

　　花腰豆的食用处理方法

　　正确食用:把花腰豆煮全熟,再待用。花腰豆煲稔后可以加在沙律中或饭菜内,也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤,为家人(特别是成长中的儿童)多添营养。豆类都有植物血球凝集素,花腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化道粘膜,并破坏消化道细胞,降低其吸收营养成分的功能,如果毒素进入血液,还会破坏红血球及其凝血作用,导致过敏反应。

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