素食月子餐食谱表佛教30天健康又营养

素食月子餐食谱表佛教30天健康又营养

　　坐月子期间产妇需要足量且营养价值较高的饮食，以尽快地补充妊娠和分娩时的消耗，确保乳汁分泌。但是，佛教的月子餐食谱吃什么好?以下是学习啦小编分享给大家的关于素食月子餐食谱表，一起来看看素食月子餐30天食谱都吃什么吧!

　　素食月子餐食谱表/佛教的月子餐食谱/素食月子餐30天食谱

　　产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃。(水果除外)

　　佛教的月子餐食谱第一周

　　代谢排毒 排：排出体内废血、恶露、废水、废气、老废物，产妇刚生产完体力胃口皆不佳，食物清淡好消化为主(参考素食月子餐)，第一周更应该做到滴水不沾，不管喝什么，都得小口小口的喝。

　　生化汤：做法：广和月子水350毫升，加入药材，沸腾后转小火加盖煮约15分钟，约剩300毫升。 分三次餐前饮用，每次小口服用。

　　药膳：(第二天食用与菜熬煮)补充养分，补气，恢复体力。 淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克。月子水500-600毫升，中药包须大火煮开，小火煮30到45分钟，之后放入素食即可。

　　十全膳食：(第6天食用与菜熬煮)补气养血 每个礼拜食用 人参，肉桂，川穹，熟地黄，茯苓，白术，甘草，黄芪，当归，白勺各5克。。月子水500-600毫升，中药包须大火煮开，小火煮30到45分钟，之后放入素食即可。(第一周可不用)

　　加味生化汤：做法：广和月子水800毫升(水量自己控制)，加入药材，沸腾后转小火加盖煮约20分钟，约剩300毫升。 分三次餐前饮用，每次小口服用。 针对产妇恶露排出不畅、下腹胀痛、有血块者服用。此外还有强壮筋骨的功效。也可在产后第一周服用加味生化汤。

　　元气主食：(以自己胃口的饭量为主)

　　*薏仁饭：薏仁米半杯，白米一杯。将材料洗净，在月子水中泡3-4小时，以水超过材料1.5公分左右，将浸泡好的材料移入电饭锅煮熟。

　　*五谷饭：白米半杯，小米1/4杯，燕麦片1/4杯，玉米渣1/4杯，糯米1/4杯.将材料洗净，月子水中浸泡3-4小时，以水超过材料1.5公分左右，将浸泡好的材料移入电饭锅煮熟。

　　*糙米饭;糙米一杯，白米半杯.　在月子水中泡3-4小时，以水超过材料1.5公分左右，将浸泡好的材料移入电饭锅煮熟。

　　*黑米饭;黑米一杯，白米半杯.　将材料洗净，在月子水中泡3-4小时，以水超过材料1.5公分左右，将浸泡好的材料移入电饭锅煮熟。

　　*八宝粥.红豆，薏米，燕麦，黑米，红枣，黑芝麻，大米　材料提早浸泡8-12小时，大火烧开，小火慢压15分钟

　　*四神粥：芡实，莲子，红枣，龙眼(可加山药和薏仁)　芡实莲子提早浸泡8-12小时(健脾养胃，补气养血)

　　精致点心：

　　*桂圆糯米粥：糯米35克，桂圆肉3-4枚，(前两周不可食用过热性的食物，对产妇及奶水都不好)月子水450毫升，红糖适量。糯米洗净，与桂圆肉同放入月子水加盖泡3小时，将糯米以大火煮开，改小火煮30分钟。熄火加红糖(增强肠胃蠕动，防止胃下垂)

　　*红豆汤：红豆70克，红糖适量，月子水450毫升 将红豆洗净沥干，放入月子水加盖泡5-8小时，泡好后连同月子水倒入高压锅煮15分钟左右，熄火加适量红糖。 吃多易胀气，每日控制2碗以内。(强心利尿)

　　养肝汤：红枣7颗，广和月子水350毫升做法：红枣洗净，剪出7个口子，与月子水同煮，沸后转小火煮5-10分钟，只取汤。

　　红豆及糯米粥剖腹产前三天煮软点，一次不可吃太多;剖腹产者，如到24小时未排气可喝盐薄荷茶一包冲泡喝。所有的用盐都用孕妇低钠盐，做菜时以清淡为主，少放盐，每天6 g盐，用控盐勺。

　　推荐菜：每天山药必吃。绿菜花、毛豆、山药木耳、南瓜、何首乌黑枣补血汤、香菇、竹荪莲子、豆腐 可清炒或清蒸

　　素炖品：芡实1把+红枣3~4粒+龙眼干3粒左右炖罐营养师点评：脾胃为后天之本，四神粥为健脾养胃，补气养血。

　　何首乌黑枣补血汤：放月子水，加入何首乌黑枣煮沸，小火煮20到30分钟。搁豆腐、素材即可。

　　佛教的月子餐食谱第二周

　　内脏收缩周收缩子宫、骨盆，着重腰骨复原，促进新陈代谢，预防腰酸背痛，第二周开始使用杜仲茶。记得温补气血及筋骨。

　　产妇为气血两虚，到第二周适时配点中药与菜搭配熬成药膳服用，不可药性过强的药膳，以免虚不受补。

　　药膳：杜仲、续断、黄芪各6克，当归5克、枸杞10克、党参8克、红枣2粒。。月子水300毫升，中药包须大火煮开，小火煮30到45分钟，之后放入素食即可。

　　红糖和生化汤产后只需服用7-10天。不然产妇出血易造成贫血。

　　杜仲茶：减脂降压、补肝肾、强筋骨、利于骨盆恢复。杜仲片20克，月子水300毫升。将杜仲片洗净放入月子水中，大火煮沸小火煮几分钟即可。(从产后第8天开始食用，连续吃30到40天，如果腰酸痛可以再服用时间久一点。

　　莲藕汤(或者豆腐香菇)：藕两节(边沿九孔的粉藕)，切小块或切段后用刀拍破。老姜一切，用刀拍破。也可放花生米适量。盐适量。先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，再放老姜。营养师点评：藕香软糯，有补心益脾，养颜活血，止渴利尿的功效。本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、失眠者皆可食用，常服令人神色添彩。

　　海带豆腐汤：蘑菇、香菇、海带丝、豆腐、老姜适量。将蘑菇、香菇、海带、切碎，锅里放上些许麻油，放入老姜爆透，倒入月子水，盖上锅盖，大火煮开。放入豆腐，大火煮开，改小火炖它一会儿，即可。 营养师点评：海带含丰富的钙、蛋白质和碘，海带的蛋白质与豆腐的蛋白质有互补作用，一起食用提高各自的吸 收率。

　　从第二周开始，可吃少量蔬菜，但须选择热性或比较温和的蔬菜，并尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜、番茄、西兰花、川七、青椒、菠菜、西芹、红皮花生、莲藕、海带、山药、黑木耳、豆制品、香菇、毛豆、南瓜、红薯、土豆。

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