十一个婴儿食谱：小白菜鱼丸汤

十一个婴儿食谱：小白菜鱼丸汤

　　不同年龄段的宝宝有不同的发育特点,妈妈需要依照这些特点给宝宝安排好饮食,合理补充营养。十一个婴儿食谱怎么做好吃到底有哪些?十一个婴儿食谱怎么做好吃能对我们的生活带来怎样的体验或者提升呢?放心，接下来准备带你了解当中的细节!

　　十一个婴儿食谱：小白菜鱼丸汤

　　适用宝宝：11个月起

　　材料：小白菜2棵，鱼丸4个，猪骨高汤50克

　　做法：

　　1.小白菜洗净后，切碎;鱼丸切碎。

　　2.用锅将高汤煮开后，放入切碎的鱼丸再次煮开，下入小白菜碎，再煮5分钟即可。

　　温馨小提示：小白菜能够提供丰富的维生素、纤维素，鱼丸则有优质蛋白，搭配在一起，能让宝宝吸收得更好，摄入更丰富的营养。

　　十一个婴儿食谱：土豆胡萝卜肉末羹

　　适用宝宝：11个月起

　　材料：土豆20克，胡萝卜1根，肉末30克，生抽、香油各适量

　　做法：

　　1.胡萝卜洗净切块后，放入搅拌机打成浆，与土豆泥以及肉末混合。

　　2.将三合一的土豆胡萝卜肉末糊放在盘子里，上锅蒸熟，加1滴生抽、1滴香油即可。

　　温馨小提示：胡萝卜素可以保护宝宝的呼吸道免受感染，对视力发育也有好处。土豆更是营养丰富，是宝宝生长发育中不可缺少的辅食。

　　十一个婴儿食谱：莲藕酥汁丸

　　适用宝宝：11个月起，生病时也可以吃

　　材料：猪肉末50克，藕末30克，肉汤10克，老抽、盐、淀粉各少许

　　做法：

　　1.把藕末混入肉末，滴进1滴老抽、适量盐，拌入肉汤搅拌均匀。

　　2.将拌好的馅掐成数个小丸子，沾上淀粉整齐地码到盘子里，然后上锅蒸熟，即可。

　　轻松做：丸子做好后，也可以下油锅炸，但最好等宝宝1岁以后再吃油炸的东西。

　　十一个婴儿食谱：珍珠玉米小圆子

　　适用宝宝：11个月起

　　嫩玉米(如果没有当年的新嫩玉米，可选择玉米罐头)，珍珠小圆子1袋(超市有卖)，猕猴桃半块，白糖少许

　　做法：

　　1.锅内放水，下入珍珠小圆子;另取一锅将玉米煮熟过水;猕猴桃去皮，切小块。

　　2.将煮熟的小圆子和玉米沥干水后，与猕猴桃块加白糖拌均匀即可。

　　轻松做：小圆子也可以自己来做：用糯米粉加水和成糯米面后，像做丸子那样，揪出一个个小圆子来即可;另外还可以用玉米面以及黄豆面掺杂着糯米面来做，这样的杂面圆子营养价值更高。

　　温馨小提示：这道点心香甜爽滑，颜色黄、绿、白搭配得也很好，玉米、猕猴桃以及糯米圆子内的营养又很丰富，所以宝宝在享受其中乐趣的同时，又会吸收到营养。

　　十一个婴儿食谱：芋头粥

　　适用宝宝：11个月起

　　材料：芋头半个，肉汤1大匙，生抽适量

　　做法：

　　1.将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下，再洗净。

　　2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。

　　3.将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时蠕动，煮至黏稠后加生抽调味即可。

　　温馨小提示：本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素C。

　　十一个婴儿食谱：清蒸豆腐丸子

　　适用宝宝：11个月起

　　材料：豆腐50克，生蛋黄半个，葱末、盐各少许

　　做法：

　　1.把豆腐压成豆腐泥;生蛋黄打到碗里，拌均匀。

　　2.将蛋黄液混入豆腐泥，加葱末、盐拌匀，揉成豆腐丸子，然后上锅蒸熟即可。

　　温馨小提示：豆腐含钙量丰富，植物蛋白质含量也比较高，包含了8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等，多给宝宝吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并有解毒作用。但豆腐所含的大豆蛋白缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸，如果单独食用，蛋白质利用率低，如搭配鸡蛋同食，则会使蛋氨酸得到补充，使整个氨基酸的配比平衡。

　　十一个婴儿食谱：海鲜大动员

　　适用宝宝：11个月起

　　材料：鲜虾1只，熟蟹肉10克，通心粉6根，酸奶10克，盐、乳酪各少许

　　做法：

　　1.将虾剥皮取出泥肠后，与通心粉煮熟并切碎。

　　2.将虾肉丁、通心粉碎以及蟹肉装在一个盘子里，用酸奶拌均匀，加一点盐调味，并撒上乳酪即可。

　　温馨小提示：蟹肉营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素及少量碳水化合物等，和鲜虾组合，是高蛋白、低脂肪的极好搭配，非常容易消化吸收，再与通心粉搭配起来，更能补充宝宝日常所需的营养。

　　十一个婴儿食谱：鱼肉拌茄泥

　　适用宝宝：11个月起

　　材料：茄子半个，净鱼肉30克，盐、香油各少许

　　做法：

　　1.茄子煮熟后，切成几块，去皮压成茄泥。

　　2.净鱼肉切成小粒，用热水焯熟。

　　3.将晾凉后的茄泥与鱼肉混合，加入一点点盐和香油即可。

　　轻松做：选茄子时选紫色或白色的，营养比青色的好。同时注意，在茄子萼片与果实相连的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽，越明显，说明越嫩，反之则果肉已老。秋后的老茄子有较多的茄碱，对人体有害，有宜多吃。

　　温馨小提示：鱼肉营养丰富，含有蛋白质、脑黄金、微量元素等，能促进宝宝脑部发育;茄子含有一定量的胡萝卜素、维生素B2、维生素P、粗纤维、铁、钙、磷等，可以清热解毒、活血化瘀，利尿消肿。

　　十一个婴儿食谱：素炒菠菜

　　适用宝宝：11个月起

　　材料：菠菜2棵、盐、蒜末、植物油各少许

　　做法：

　　1.菠菜洗净，用热水焯一下，切碎。

　　2.将植物油倒入炒锅，油热后倒入菠菜略炒，然后加蒜末，最后加盐调味即可。

　　温馨小提示：菠菜含有铁、纤维等宝宝成长所需要的东西，而且菠菜没有怪味道，宝宝一般会很喜欢吃，但妈妈一定要在做菠菜之前，将菠菜焯一下，这样才能破坏掉其中的草酸，以防草酸跟宝宝体内的钙结合，形成草酸钙，导致宝宝缺钙。同时，也可以去掉菠菜的涩味，使宝宝吃起来更可口。

　　十一个婴儿食谱：牛奶炖西兰花

　　适用宝宝：11个月起

　　材料：西兰花10克，牛奶2大匙，盐适量

　　做法：

　　1.西兰花洗净，沥干水分备用。

　　2.锅中倒入1碗清水煮开，加入西兰花煮至熟软，捞起，切碎。

　　3.另起一锅，倒入牛奶煮滚，再加入西兰花煮开，放盐调味即可。

　　轻松做：西兰花事先氽烫再烹调，不仅可保持颜色青绿，养分亦不流失。

　　温馨小提示：西兰花富含维生素C，所含维生素种类非常齐全，营养价值高于一般蔬菜。