宝宝16个月营养食谱

　　16个月宝宝吃饭时应当更加注重食物的色香味形，食物外表上看起来美观、有趣，更能吸引宝宝。今天我们就来为大家介绍宝宝16个月营养食谱，让大家了解一下具体内容，下面看看宝宝16个月营养食谱都有哪些吧!

　　宝宝16个月营养食谱：胡萝卜牛肉粥

　　【原料】米、胡萝卜牛肉汤、煮烂的胡萝卜。

　　【做法】米洗净，加入清水浸泡1小时(米浸软能加速煮烂)。将胡萝卜压成蓉，备用。除去胡萝卜牛肉汤上面的油，放入锅内烧开，放下米及浸米的水烧开，慢火煮成稀糊，再加入煮烂的胡萝卜搅均，再煮片刻，加入极少的盐调味。

　　【功效】 富含蛋白质、维生素A，益于宝宝健胃，助消化。

　　宝宝16个月营养食谱：猪肝汤

　　【原料】猪肝5克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱姜末5克，料酒3克。

　　【做法】

　　①将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内.加入少许料酒、精盐及水50克腌片刻;菠菜择洗干净，切成小段，用开水烫一下，捞出，沥干水。

　　②锅置旺火上，加入植物油烧热，下入葱姜末爆香，放入盐，加水100克.烧沸后将肝片下入锅内，烧开后撇去浮沫，放入菠菜，再烧开后，倒入碗内即成。

　　宝宝16个月营养食谱：鲜羊肝泥

　　【原料】鲜羊肝100克，香油1克，酱油、精盐各适量。

　　【做法】

　　①将羊肝洗净，去掉筋和脂肪，用刀剁成细泥。

　　②羊肝泥放入碗中，放入香油、酱油、精盐拌匀，上屉蒸熟即可。

　　【特点】软烂鲜香。

　　【提示】羊肝一定要剁成细泥，蒸熟烂。，

　　【功效】羊肝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素A、维生素B，、维生素B：、尼克酸、维生素c，还含有维生素B、肝素等。在家畜类动物肝脏中，羊肝所含维生素A最高，具有补血、养肝、明目、固齿的功效。幼儿常食可防治贫血、夜盲症。

　　宝宝16个月营养食谱：虾皮豆腐

　　【原料】豆腐100克，虾皮15克，熟猪油15克，酱油25克，白糖1.5克，葱姜末4克，水淀粉3克，精盐少许。

　　【做法】

　　①将豆腐放入开水锅内烫一下，捞出沥水后切成1厘米见方的小丁：虾皮择洗干净，剁成细末。

　　②锅置火上，放入猪油烧热，下入葱姜末和虾皮，爆炒后倒入豆腐.翻炒一下加入酱油、白糖、精盐及水100克，翻匀烧沸，转小火烧2分钟，用水淀粉勾芡.盛入盘中即成。

　　【特点】鲜嫩适口。

　　【提示】虾皮择洗干净剁碎。菜不宜咸。

　　【功效】虾皮含有丰富的钙、碘及肝糖等成分。是小儿发育不可缺少的元素。虾皮豆腐合用，提高了营养价值，能补充优质蛋白质和钙质。适宜幼儿食用，常食能防止小儿佝偻病。

　　宝宝16个月营养食谱： 香椿芽拌豆腐

　　【原料】豆腐100克，嫩香椿芽25克，香油3克，精盐2克。

　　【做法】

　　①将香椿芽择洗干净，放入碗内，倒入沸水，放盘子上，闷5分钟，捞出挤去水，切成细末。

　　②将豆腐切成块，放入锅内稍煮一下，捞出放在盘内，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。

　　【提示】制作时，不要把豆腐直接与香椿拌食，应先将豆腐用开水煮一下.晾凉后再拌之。

　　【功效】香椿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜、维生

　　素C等，具有清热健胃、消炎解毒作用。香椿与豆腐合用，能提供丰富的蛋白质和钙质。适宜幼儿食用。

　　宝宝16个月营养食谱：拌鱼米

　　【原料】鲜黄花鱼l条(约500克)，香菜段少许，香油、精盐、味精、醋、葱末各适量。

　　【做法】

　　① 将黄花鱼收拾干净，上屉蒸熟后取出，去掉鱼头、鱼尾、骨刺和皮，划开肉呈蒜瓣形。 ② 加入精盐、味精、醋、香油、葱末、姜末拌匀，装盘，撒上香菜段即成。

　　【特点】味鲜嫩，色清淡，营养丰富

　　【提示】鱼一定要剔净鱼刺，并蒸熟

　　【功效】黄鱼含碘、铁、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸等。黄鱼蛋白质属于完全蛋白质，营养价值很高，其中蛋氨酸含量较多。另外，由于鱼肉蛋白组织结构松散，因而比畜肉蛋白更容易被人体消化和吸收，特别适合幼儿食用。另外，较多的碘、磷、钙等可解幼儿碘、钙、磷缺乏之忧。

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