18个月宝宝食谱
宝宝18个月可以吃的食物很多。看了你安排的食谱，好像花样变化不多。18个月宝宝食谱都有哪些呢?不急，下面有准备精心为你准备的18个月宝宝食谱，就让小编带你一一讲解吧!
18个月宝宝食谱：鸡蛋炒番茄
适用宝宝：1.5岁起
材料：鸡蛋1个，番茄半个，大豆油、盐各少许，香菜末1小匙
做法：
1.鸡蛋打到碗里，搅成蛋液;番茄去皮，切小块。
2.起油锅，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里;锅内再加一点油，下入番茄块，炒出汁液后，放入炒熟的鸡蛋，加盐和香菜末即可。
温馨小提示：番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。加入鸡蛋后，鸡蛋的鲜味和番茄的酸甜融合在一起，味道非常好。
18个月宝宝食谱：叉烧肉滑蛋
适用宝宝：1.5岁起
材料：鸡蛋2个，叉烧肉30克，香菇10克，花生油适量，水淀粉、盐、香油各少许
做法：
1.鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。叉烧肉切片，香菇洗净后切片，都放入鸡蛋碗里，加盐调匀。
2.炒锅内放花生油烧热后，倒入鸡蛋，两面煎至金黄色，倒入适量水，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
温馨小提示：叉烧肉富含钙、蛋白质、维生素B2、镁等，加入香菇和鸡蛋后，更是营养丰富，是优质蛋白质、维生素及矿物质的良好来源，很适合宝宝吃。
18个月宝宝食谱：油菜豆腐
适用宝宝：1.5岁起
材料：猪肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、盐各少许，葱末和姜末1
小匙
做法：
1.海米或猪肉洗净后，在热水中烫一下。猪肉切小薄片。
2.油菜洗净，切成小段;豆腐洗净后，切成厚片，用油煎黄。
3.再取油锅，烧热后，放入海米(或肉片)和葱末、姜末爆炒，随后下入豆腐、油菜段和少许水煸炒透后，放盐调味，即可。
温馨小提示：这道菜低脂肪、高蛋白质，很适合正在成长发育的宝宝。油菜中含有的植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中的停留时间，促进新陈代谢。豆腐还可以补脾胃，改善宝宝食欲不振。
18个月宝宝食谱：东坡豆腐
适用宝宝：1.5岁起
材料：豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油适量，葱末、姜末各少许，老抽2小匙，料酒1小匙，盐少许
做法：
1.豆腐洗净后，切块;火腿切丝，香菇洗净，切末。
2.锅内放油，烧热后，放入豆腐略煎后，盛出。
3.锅内再倒一点油，烧热后，下入葱末、姜末爆香，接下来放入火腿丝和香菇末炒至八成熟，随后加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐焖烧一会儿，加盐调味即可。
温馨小提示：香菇的营养丰富，含有很多种维生素，可以预防感冒、抗癌。含有多种氨基酸的豆腐与火腿结合后，更有利于宝宝吸收。
18个月宝宝食谱：香椿豆腐
适用宝宝：1.5岁起，生病时，特别是溃疡、结疮等时不要吃。
材料：香椿芽20克，豆腐50克，肉末10克，大豆油适量，盐少许，米酒1小匙
做法：
1.香椿芽洗净，切碎;豆腐冲洗后，压成豆腐泥。
2.上油锅烧热后，下入香椿芽，爆香后下入肉末，然后放入豆腐、加入米酒，翻炒3分
钟左右，加盐调味即可。
温馨小提示：豆腐富含蛋白质和多不饱和脂肪酸以及各种矿物质、维生素、营养不输肉类，并且可以生津润燥。香椿能清热化湿，用豆腐佐食，可以祛除肠胃湿热，增强宝宝食欲。
18个月宝宝食谱：盐酥香鸡
适用宝宝：1.5岁起
材料：鸡腿肉80克，淀粉少许，植物油适量，老抽2滴，盐少许，香油1滴，料酒1小匙，胡椒粉少许
做法：
1.鸡腿肉洗净，切小块，放入碗中加入老抽、盐、料酒、香油腌渍入味，然后沾上淀粉后备用。
2.锅内倒油，烧热后，放入沾满淀粉的鸡肉炸至金黄色，捞出来后，沥干油，撒上胡椒粉，即可。
温馨小提示：鸡肉内蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。而且它的蛋白质中，含有的人体所必需的氨基酸，营养价值很高。宝宝吃了，可以滋补养身体，还能提高免疫力，促进宝宝健康成长。
鸡丝冻
适用宝宝：1.5岁起
材料：鸡胸肉80克，小黄瓜、西兰花各30克，琼脂10克，盐少许
做法：
1.鸡胸肉洗净，放入滚水中煮熟，捞起，晾凉后用手撕成鸡丝;小黄瓜洗净后切丝，西兰花洗净后，掰成小朵。
2.锅内倒入适量水，放入黄瓜丝和鸡丝煮开，加入盐调味后，放进琼脂调匀至融化，盛入模子里，待凉后，倒扣在盘子里。
3.再取一锅，加水和盐煮开后，放入西兰花烫熟，捞出来，摆在盘子边即可。
温馨小提示：鸡丝冻用了一种很特别的形式，把营养美味的鸡肉呈现出来，让宝宝兴趣倍增，吃起来也是胃口大开。
18个月宝宝食谱：香瓜鸡盅
适用宝宝：1.5岁起
材料：香瓜1个，鸡胸肉50克，香菇10克，火腿1片，葱末、姜末、盐各少许
做法：
1.香瓜切成杯子和杯子盖形状，去子后放入碗里。
2.鸡胸肉切丁，用热水焯过;火腿切丁，香菇切丁。
3.将所有的材料和调料都放入香瓜内，然后上锅蒸15分钟即可。
温馨小提示：香瓜含有维生素、白糖、钙、铁等，还有丰富的维生素C及维生素A，加入鸡肉、火腿等蒸炖后，更添加了丰富的蛋白质等，而且味道浓郁，很诱人。
18个月宝宝食谱：肉末圆白菜
适用宝宝：1.5岁起
材料：肉末40克，圆白菜60克，鸡蛋1个，姜末少许，植物油适量，盐少许
做法：
1.圆白菜洗净后，撕成小块;肉末加鸡蛋搅拌均匀。
2.起油锅，烧热后，下入姜末和肉末炒香，接着倒入圆白菜，大火煸炒6分钟左右，加盐调味即可。
温馨小提示：圆白菜含有丰富的叶酸和维生素C，可以防衰老、抗氧化，提高宝宝的机体免疫力，这可补肾强骨，促进消化，增进食欲。而且还有很好的抗癌作用。