家庭美味鱼的食谱

家庭美味鱼的食谱

　　众所周知，鱼含有大量的营养素，对宝宝发育有重大作用。今天我们就来为大家介绍家庭美味鱼的食谱，让大家了解一下具体内容，下面看看家庭宝宝爱吃美味鱼的食谱都有哪些吧!

　　家庭美味鱼的食谱(一)

　　【炖带鱼】

　　1、带鱼洗净切段。

　　2、入油锅中煎一下盛出。

　　3、下入葱姜蒜，干红椒爆香。

　　4、下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡精，加入适量水，盖上盖子炖。

　　5、炖至汤汁收干即可。

　　6、装盘。

　　【香焖带鱼】

　　原料：带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。

　　做法：

　　1、热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段;

　　2、每面各煎两分钟;

　　3、淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐;

　　4、加米酒到刚刚没过鱼的量，加盖中火焖;

　　5、汁收干即可。果断学起。

　　【老干妈烧带鱼】

　　1)带鱼收拾干净切块，加料酒、姜粉、花椒粉、盐腌制半个小时。

　　2)葱切段、姜切片、蒜、大料。

　　3)带鱼裹上鸡蛋，入油锅炸至两面金黄。

　　4)料酒、醋、酱油、白糖调成碗汁。

　　5)锅里放油将葱姜蒜、大料放入煸炒。

　　6)加带鱼，倒入料汁，加水。

　　7)加老干妈酱炖煮至收汁即可

　　家庭美宝宝爱吃味鱼的食谱(二)

　　【带鱼春笋汤】

　　1、带鱼切长条;咸肉切薄片，春笋斜切片;

　　2、带鱼块小火煎至两面微黄;

　　3、起油锅放葱段蒜头姜片微煸成金黄色;

　　4、倒入咸肉煸炒后加黄酒;

　　5、加入煎好的带鱼和春笋、黑木耳和红椒;

　　6、倒入热水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，汤色呈奶白后下盐调味即可。

　　【茄汁带鱼】

　　1、带鱼洗净。

　　2、带鱼表面沾上一层蛋液。

　　3、油六成热时，放入带鱼煎炸至两面金黄。

　　4将番茄酱3大勺、白醋3大勺、糖2大勺、生抽1大勺、水淀粉少许放入碗中调匀。

　　4、锅中留底油，爆香姜片、蒜片。

　　5、将调好的茄汁倒入，加半碗水，煮沸。

　　6、关火放带鱼块拌匀即可。