秋季排毒养生女人食谱
秋季排毒养生女人食谱
进入秋天后,一日三餐的食物宜以养阴生津之品为主,如芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜、蔬菜等,少吃辛辣燥热食物,必要时可服补品,但应清补,不可大补。秋季排毒养生女人食谱都有哪些呢?不急,下面有准备精心为你准备的秋季排毒养生女人食谱,就让小编带你一一讲解吧!
秋季排毒养生女人食谱(一)
普洱茶蒸排骨
原料:排骨、普洱茶、黄酒、盐、糖、鸡精、淀粉
做法:
1.排骨斩块,洗净
2.冷水下锅,焯去血沫
3.普洱茶放入小碗中,倒入沸水浸泡,使茶叶散开
4.焯过的排骨倒少许黄酒,加盐、糖、味精和普洱茶,充分拌匀后腌渍半小时
5.再加适量干淀粉充分拌匀,使淀粉均匀地包住排骨,然后把浆好的排骨放入盘中,上笼用大火蒸40分钟左右。
食物说明:这款用普洱来蒸排骨,既有别具一格的滋味,又有时令保健作用。加入普洱茶的蒸排骨,不仅去除了排骨的油腻,更增添了一股清香味。
特别提示:蒸出来的排骨要骨肉分离,嚼在嘴里不能塞牙,但还是要有嚼劲,不能有肉烂的感觉。
银耳杏仁白果羹
原料:银耳、甜杏仁、马蹄粉、白果、马蹄、冰糖适量。
做法:
1.银耳浸透,洗净;
2.甜杏仁、白果(去壳除心)用水浸泡3小时洗净;
3.马蹄粉用水调溶、冰糖打碎;
4.马蹄去皮、洗净,切小粒;
5.把银耳、甜杏仁、白果放入滚水,锅中大火煮滚、改文火炖3小时,然后放入冰糖,冰糖溶后搅入马蹄粉,即成。
食物功效:清肺润燥、敛肺止咳用于肺痨、肺燥之咳喘痰少、干咳无痰,适用于肺气肿、慢性支气管炎等症。
特别提示:白果、甜杏仁有小毒,但只要用水煮滚1小时以上,便可解其毒性。
秋季排毒养生女人食谱(二)
桂圆麦片粥
原料:麦片、桂圆、枸杞子、红枣
做法:
1.取一个汤锅,往锅里加入桂圆、枸杞子、红枣及800ML清水,大火煮5分钟
2.把麦片倒入锅内,继续大火煮开,调成小火煮10分钟
3.直至桂圆完全出味并回复鲜果形状,麦片也煮熟煮软,注意看锅里的水量,防止麦片粘锅
4.最后倒入纯牛奶,中火煮至牛奶微沸即可
食物功效:防癌、健脑
桔梗麦冬山楂饮
原料:桔梗、麦冬、冰糖、山楂
做法:
1.桔梗洗净切片备用。
2.山楂洗净去掉果核。
3.麦冬用水清洗后沥干备用。
4.所有材料放入炖盅,加入150ml 水加盖后隔水小火炖1.5 小时,最后调入冰糖即可。
食物功效:开胃健脾又止咳。
特别提示:
1.虽然从中药店或农贸市场可以购得山楂干,不过用新鲜的山楂制作口味更佳。
2.隔水炖是保留汤汁原汤原味的一种烹调手法,就是把炖汤材料和水放入炖盅后在蒸锅中用蒸汽加热,这样做的好处是让食材受热均匀,温度恒定,汤汁的口味更醇。
秋季排毒养生女人食谱(三)
灵芝红枣乌鸡煲
原料:乌鸡、灵芝、菜胆、黄酒、鸡精、味精、鸡油、红枣、竹笋、葱、姜、盐、胡椒粉少许。
制法:
1.灵芝切成片,用鳖血炒制;
2.乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净;
3.红枣去核洗净;竹笋用温水发透;
4.菜胆洗净;姜、葱切段;灵芝、乌鸡置大火烧沸,再用文火蒸25分钟,加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟,即成。
食物功效:益精气止咳喘、安神、降血糖、利关节,适用于老年性慢性气管炎、支气管哮喘、高血糖等症。