肝癌乳腺癌患者的饮食食谱

肝癌乳腺癌患者的饮食食谱

　　今天我们就来为大家介绍肝癌乳腺癌患者的饮食食谱，让大家了解一下具体内容，下面看看乳腺癌食疗方都有哪些吧!

　　肝癌乳腺癌患者的饮食食谱

　　1、蟹壳粉 [原料]生螃蟹壳 250 克。 [制法] 先将螃蟹壳拣杂， 洗净， 晒干或烘干， 焙黄后研成细末， 瓶装，防潮，备用。 [吃法]每日 2 次，每次 6 克，温开水冲服。 [功效]软坚散结，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌，对乳腺 癌未破溃者尤为适宜。 [评介]螃蟹作为水产品中的时鲜，历来为人们所喜爱。螃蟹的药 用价值也很大， 性寒味咸， 功专清热散结、 益气养筋， 蟹壳清热解毒、 破瘀消积的功效更为显著。近年来，有人发现蟹壳有抗癌作用，日本 国际健康研究所金子今朝夫所著《现代病的宿敌螃蟹甲壳质》一书， 认为蟹壳中所含的几丁聚糖具有抗癌抑癌活性， 引起了世界医药学界 的极大关注，认为是“生命第六要素”。日本东北药科大学等研究机 构发现，几丁聚糖是免疫促进物质，而且几丁聚糖具有直接攻击癌细 胞的作用。 另有报道， 日本大内关大教授和东北药大的铃木茂生等人， 运用几丁聚糖作为原料开发出了徐放性抗癌剂， 这种抗

　　癌剂对于细胞 增殖的效果，比先前诸多抗剂高出许多。临床研究观察中，用蟹壳焙 黄后研末，治疗乳癌未溃者有效。本食疗方对各期乳腺癌，均可辅助 临床手术及术后放疗、化疗，发挥控制病情发展、减轻临床症状、促 进机体防癌抗癌的作用。

　　2、金银花蒲公英糊 [原料]金银花 30 克，鲜蒲公英 100 克。 [制法]先将金银花拣杂，洗净，放入冷水中浸泡 30 分钟，捞起， 切成碎末，备用。将鲜蒲公英(带花蕾者亦可)全草择洗干净，切碎， 捣烂成泥状，与金银花碎末同放入沙锅，加清水适量，大火煮沸后， 改用小火煎煮成糊状即成。 [吃法]早晚 2 次分服。 [功效]清热解毒，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌。 [评介]金银花在我国南北各地均有出产， 许多住户家前屋后或院 落都有栽培，既是观赏花卉，又是药食佳品。现代实验研究证实，金 银花的乙醇提取物对小鼠肉瘤 180 抑制率为 22.2%。蒲公英的清利湿 热功效已为人们所熟知， 近年来有学者在对蒲公英治疗乳痈疗效研究 中发现，蒲公英中的某些成分能抑制和杀灭癌细胞，具有抗癌作用。 以金银花配伍蒲公英制成可食糊剂，具有较强的杀菌、消炎、抗病毒 作用，可作为乳腺癌患者的解毒抗癌食疗佳品，坚持服食，配合临床 综合抗癌措施，能发挥辅助治疗作用。

　　3、全蝎蜂蜜露 [原料]全蝎 50 克，白糖 100 克，蜂蜜 250 克。

　　[制法]先将捕捉的全蝎杀死，晒干或烘干，研成极细末，放入蒸 碗中，加白糖、蜂蜜及清水少许，搅拌均匀，加盖，隔水蒸 1.5 小时， 离火，晾凉后装瓶，防潮，备用。 [吃法]每日 3 次，每次 10 克，温

　　开水送服。 [功效]解毒通络，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌。

　　[评介]全蝎擅长走窜攻毒、解毒散结，是中医临床用于治疗疮痈 肿毒、瘰疬痰核的要药。现代药理研究证实，全蝎提取物对 MA737 乳 腺癌和 SRS 实体瘤具有抑制作用， 能延长 SRS 腹水型带瘤动物的生存 率，能使瘤组织的 DNA 明显减少，并使乳腺瘤逐渐增多的 AKP 趋向减 少。蝎尾提取物对 S180 肉瘤也具有较高抑制率。临床研究报告，以 全蝎瓜萎散的治疗乳房纤维腺瘤 11 例，痊愈 10 例;治疗乳腺小叶增 生 243 例，均痊愈。全蝎蜂蜜露适用于乳腺癌的食疗，可抑制乳腺瘤 的发展，解毒散结、通络止痛，明显减轻患者的临床症状，坚持定量 服食，可在乳腺癌手术以及术后放疗、化疗中发挥辅助治疗作用。

　　4、海带萝卜汤 [原料]海带 30 克，白萝卜 250 克。 [制法]先将海带用冷水浸泡 12 小时，其间可换水数次，洗净后 剖条，切成菱形片，备用。将白萝卜放入冷水中浸泡片刻，反复洗净 其外皮，连皮及根须切成细条状，与海带菱形片同放入沙锅，加水足 量，大火煮沸后，改用小火煨煮至萝卜条酥烂，加精盐、味精、蒜末 (或青蒜段) ，拌匀，淋入麻油即成。 [吃法]佐餐当汤，随意服食，吃萝卜条，饮汤汁，嚼食海带片。 [功效]软坚散结，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌。 [评介]海带，又名海草，性寒味咸，功专软坚散结、清热利水， 不仅药用价值很高，而且是一种大型食用藻类，深得人们的青睐。现 代医学研究发现，海带等藻类植物内，因含有微量元素碘，对预防乳 腺癌有效。日本科学家通过实验，也证明从海

　　带中提取的海带精具有 抗癌作用。萝卜，擅长消积滞、化痰热、顺气宽中，是人们十分喜爱 的佳蔬充药，且素有“十月萝卜小人参”的誉称。近年来科学研究发 现，萝卜具有防癌抗癌的功效，萝卜所含的吲哚类物质可抑制动物肿 瘤的生长，萝卜中的纤维木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏 死细胞的功能，从而加强人体的抗癌能力。本食疗方作为乳腺癌患者 及其术后进行放疗、化疗的辅助疗法，在减轻病人自觉症状、增强机 体免疫功能、改善食欲等方面有明显的效果。

　　5、山慈姑牡蛎海藻汤 [原料]山慈姑 4 克，生牡蛎 30 克，海藻 20 克。 [制法]先将采挖的山慈姑洗净，切碎后，装入纱布袋，扎紧袋口， 备用。将生牡蛎敲碎，与洗净的海藻、山慈姑药袋同放入沙锅，加水 适量，大火煮沸后，改用小火煎煮 1 小时，取出药袋，滤尽药汁，加 入少许葱花、姜末、精盐、味精等调料，再煨煮至沸，淋入麻油即成。 [吃法]佐餐当汤，随意服食，当日吃完。 [功效]清热解毒，软坚散结，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺 癌以及甲状腺癌等肿瘤。 [评介]山慈姑功专解毒消肿。现代医学研究表明，山慈姑含秋水 仙碱、粘液质、葡萄糖配甘露聚糖等，所含秋水仙碱及其衍生物秋水 仙酰胺等对乳腺癌以及多种动物移植性肿瘤均有抑制作用。 特蛎擅长 软坚散结，具有明显的消 瘕积块、瘿疾结核的作用。近代药理研究 证实，牡蛎对乳腺癌以及多种动物肿瘤细胞有抑制作用。实验研究还 发现，牡蛎肉的水提取物对 A12、SV40 病毒诱发的田鼠肿瘤有治疗作 用。 海藻为马尾藻科植物羊栖菜或海蒿子的全草，

　　主产我国沿海地区。 海藻擅长软坚消肿，历代医家常用本品作为治肿瘤的药物，如古代名 方海藻玉壳汤、四海疏郁丸皆以海藻为主药。现代研究资料表明，海 藻含藻胶酸、马尾藻多糖、岩藻甾醇，以及丰富的碘、锌、硒等微量 元素，具有一定的防癌抗癌作用。现代药理研究证实，海蒿子的粗提 取物对子宫癌 14、肉瘤 180 等动物移植性肿瘤有一定的抑制作用。 本食疗方适用于乳腺癌病人作为防癌抗癌的餐饮汤肴，在乳腺癌手 术，或术后放疗、化疗以及康复期间，长期坚持服食，具有较好的辅 助治疗作用。

　　6、菱粉芋头羹 [原料]老菱 50 克，芋头 250 克，白糖 20 克。

　　[制法]先将老菱洗净， 劈开， 取出菱肉， 晒干或烘干， 研成细粉， 备用。将芋头放入清水中浸泡片刻，放入麻布袋中，捶打搓揉，除支 外皮及杂质， 洗净， 剖开后， 切成小片状或切成碎小丁状， 放入沙锅， 加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮 10 分钟，待其粘稠成羹状，即 成。 [吃法]早晚 2 次分服。 [功效]益气健脾，通络散结，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺 癌。 [评介]菱为我国人民传统的喜食水生食物果品，菱角(即菱实) 性味甘，平，功专健脾止泻，可除百病、益精气。现代医学研究证明， 菱实具有一定的抗癌抑癌作用。 在以艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试 验中，发现菱种子(即菱角)的醇浸出液有抗癌作用。在日本，以菱 角为主(含菱角、薏苡仁、紫藤瘤、河子)的 WTTC 疗法治疗癌症， 至今已流传到欧美形成抗癌食疗方。芋头为天南星科植物芋的块茎， 我国南方各地和华北各省均有栽培，是家庭主食和菜肴的常用佳品， 也是药用价值

　　广泛的药膳妙品。 临床研究资料表明， 芋头用来治瘰疬， 不论已溃未溃，均有较好的解毒消肿、消炎镇痛的功效。日本民间用 生芋头捣烂，与少量面粉搅拌，贴于肿瘤体表部治疗乳癌和胃癌。本 食疗方可作为防治癌瘤的常用药膳主食， 在乳腺癌患者手术或术后放 疗、化疗及康复过程中，可发挥辅助治疗作用。

　　7、全橘饮 [原料]橘叶 30 克，橘皮 20 克，橘核 20 克，橘络 10 克。 [制法]先将橘叶、橘皮、橘核敲碎，与橘络同放入沙锅，加水适 量，浸泡片刻，煎煮 30 分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入 容器即成。 [吃法]早晚 2 次分服。 [功效]舒肝理气，解郁抗癌。本食疗方适用于各期乳腺癌初期， 对乳腺癌初起未溃者尤为适宜。必须注意，乳腺癌已溃者不宜使用。 [评介]橘叶性味平，功能行气疏肝、消肿散结，为中医临床用于 乳痈、乳核、胁肋胀痛的常备妙品。橘皮行气疏肝、消积化滞，适用 于肝气郁滞、胁肋胀痛、乳房胀痛等症。橘核性味苦温，擅长行气散 结止痛，现代中医在临床上，常用于治疗乳腺、甲状腺、肝脏、淋巴 结的肿瘤。杼络行气通络化痰，中医认为，橘子汁络可通经络、化痰 湿，对乳腺癌阳虚痰湿证所致胸闷胁胀、咳嗽有痰、全身沉重等有较 好疗效。 四味共组方煎饮， 不仅舒肝理气、 解郁除湿的功效得到加强， 对乳腺癌患者症属胸闷不舒、两胁发胀、心烦易怒、神疲乏力等有明 显的辅助治疗效果，而且取材方便，制备简单，可按时定量服食，也 可当作饮料，频频服食，只要坚持当日吃完，可随病患者意愿选择饮 用方式。因此，本食疗方尤其适宜于中老年乳腺癌患者。

　　8、天冬绿茶 [原料]天门冬 8 克，绿茶 2 克。 [制法]先将天门冬)即天冬)拣杂，洗净，晾干或晒干，切成饮 片，与绿茶同放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷 15 分钟，即可开始饮 用。 [吃法]当茶，频频饮服，一般可冲泡 3~5 次，饮至最后，天冬饮 片可同时嚼食咽下。 [功效]养阴清火，生津润燥，防癌抗癌。本食疗方适用于各期乳 腺癌早期患者。 [评介]天冬，即天门冬，性味甘、苦，寒，功专养阴清火、生津 润燥，为临床润燥滋阴、降火清肺的常用妙品。现代实验研究发现， 天冬具有抗肿瘤作用。 而且， 其同属植物小天门冬动物体内实验表明， 也具有抗肿瘤活性。研究结果还证实，天冬能延长抗体存活时间，从 而增强机体的免疫能力。 国外有学者临床报告，以生天冬 40 克去皮 水煎，每日 1 剂，治疗 52 例乳腺癌，除 1 人外全部显效。另有研究 报告，以天冬为主，结合西医治疗 119 例各种癌症，近期治愈 48 例， 显效 25 例，有效 27 例，总有效率为 84%， 其中对乳房肿瘤疗效最高。 绿茶擅长清热解毒、生津润燥，且具有防癌抑癌功效。上二味配伍成 茶饮食疗，尤其适宜于中老年乳腺癌、宫颈癌患者以及出现阴虚肝火 旺盛者，坚持服食，有明显的辅助效果。

　　9、木瓜煲带鱼 [原料]生木瓜 250 克，鲜带鱼 200 克。 [制法]先将生木瓜去皮洗净，切成片，备用。将带鱼拣杂，去鳃 及内脏，洗净(勿将带鱼表层银白色油脂洗去) ，切成 3.5 厘米宽的 段，待用。烧锅置火上，加植物油烧至六成热，投入葱花、姜末煸炒 炝锅，出香后即投入带鱼段，煸炸时适时翻动，烹入料酒，加清汤或 清

　　水适量，大火煮沸，放入木瓜片，改用小火同煲至带鱼肉、木瓜片 熟烂，加精盐、味精，拌匀，淋入少许麻油即成。 [吃法]佐餐当菜，随意服食，吃带鱼肉，嚼食木瓜片，饮汤汁。 [功效]舒筋通络，防癌抗癌。本食疗方适用于各期乳腺癌。 [评介]木瓜，为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的果实，中 医学入药，木瓜性味酸、涩，温，功专舒筋活络、和胃化湿。近年来， 许多实验研究资料表明，木瓜还具有一定的抗癌作用。木瓜提取物对 试管内培养的动物肿瘤细胞有明显的抑制作用;体外实验，木瓜水煎 液对宫颈癌 JTC26 细胞株抑制率达 70%~90%。而且，木瓜中的苹果酸 及苹果酸钾均对小鼠腹水癌有较高的抑制率。带鱼味道甘美，性温， 暖中开胃，有很强的补益五脏功效。近年来科学家在研究中发现，带 鱼的银白色油脂层中，含有一种抗癌成分枣 6-硫代鸟嘌呤，它能有 效地治疗急性白血病和其他癌症。木瓜煲带鱼，二者相辅相成，不仅 对中老年乳腺癌患者可舒筋通络、抗癌抑癌，而且可补充机体所需的 优质蛋白质、多不饱和脂肪酸以及钙、磷、铁、碘和多种维生素，堪 称乳腺癌患者的理想抗癌滋补食疗佳肴。