秋季营养餐食谱有哪些
秋季营养餐食谱有哪些
秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。秋季营养餐食谱大全都有哪些呢?不急，下面有准备精心为你准备的秋季营养餐食谱大全，就让小编带你一一讲解吧!
秋季营养餐食谱：川贝雪梨粥
材料：大米100克，川贝15克，雪梨300克。 调料：白砂糖适量。
做法：
川贝洗净，焯后沥干;雪梨洗净，去皮、去核，切小块;大米淘净，冷水浸泡30分钟，捞出沥干。 砂锅内加水适量，放入大米、川贝，大火烧沸，转小火煮45分钟左右，加入雪梨块和白砂糖，稍焖片刻即可食用。
川贝和雪梨搭配食用，可滋阴润肺，止咳化痰。
秋季营养餐食谱：蜂蜜雪梨粥
材料：糯米50克，雪梨一个，燕麦片20克，红枣6枚。
调料：蜂蜜适量。
做法：
糯米淘净，用清水浸泡一个小时，捞出沥水;雪梨洗净，去蒂、去核，切片;大枣洗净，用清水泡软。 砂锅中倒入适量清水烧开，加入糯米、燕麦片，大火煮沸，改小火。
待粥煮稠时，放入雪梨片、红枣，小火煮5分钟，盛出放凉，淋入蜂蜜调味，即可食用。
雪梨不去梨皮，与蜂蜜搭配食用，有清心润肺、降火生津、滋肾补阴等功效。
秋季营养餐食谱：银杏莲子粥
材料：麦片、芡实、桂圆肉各30克，银杏60克，莲子50克，红枣10克
调料：冰糖适量。
做法：
莲子、银杏分别用温水发涨，去皮、去心;芡实去皮，洗净;红枣洗净，去核;桂圆肉洗净。
砂锅内加入适量水，放入麦片、银杏、芡实、桂圆肉、红枣，大火煮沸，转小火熬15分钟，加入莲子，再煮10分钟，加入冰糖调匀即可食用。
银杏与莲子搭配食用，有平和滋补、润肺益肾的功效。 刀豆鸽肉汤：(壮阳散寒和中健胃)
材料：鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。
制作：先将鸽子去内脏洗净，用开水氽烫滤去血水，放入炖锅中，将鸽肉煮酥，然后刀豆去蒂洗净，山药刨皮切片，加入锅中再煮20分钟，加调料再煮开即可食用。
秋季营养餐食谱：海参羊肉淡菜汤：(暖肾补精补虚益劳)
材料：海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。
制作：羊肉洗净，用热水氽过后切片，浸泡后的海参洗净泥沙切片，淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。
秋季营养餐食谱：腊味萝
材料：白萝卜，五花腊肉，蒜苗，红泡椒，五香粉，鸡精。
腊味萝卜的做法
1、约2斤重的白萝卜一个，刨去外皮，切去头尾，破开后切成稍厚的萝卜片备用。
2、五花腊肉2两，切成腊肉片备用;蒜苗2根，切成合适长短备用;红泡椒适量。
3、锅烧热去油，下入五花腊肉，拔均后加入一勺水，煮出腊肉的盐分(煮过的腊肉皮不会硬)，水煮干后将腊肉爆香，再扒到锅边。
4、下入一勺豆瓣酱，爆干豆瓣酱的水气，爆出香后再和腊肉一起翻炒均匀。下入白萝卜片一起翻炒至白萝卜变色，下入红泡椒和适量老抽翻炒均匀，加入一满勺水，拔均后盖上锅盖，焖2分钟。
5、2分钟后打开锅盖炒均，加入适量的五香粉、鸡精，下入蒜苗，大火翻炒均匀，即可关火起锅，另烧一煲，放在垫筐里，打入腊味萝卜即成。
腊味萝卜食材搭配小提示
萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。
萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的
关键词:萝卜
萝卜的营养价值
萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C(萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍)，以及铁、钙、磷和多种酶与纤维。
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