夏天降火食谱

夏天降火食谱

　　“上火”为民间俗语，又称“热气”，可以从中医理论解释，属于中医热证范畴。上火会引起各种不良症状，下面小编总结了夏天降火食谱，希望夏天降火食谱对你有帮助!

　　夏天降火食谱

　　冰糖绿豆粥

　　原料：大米150g，绿豆50g，冰糖10g。

　　做法：将大米用清水淘净，绿豆去杂质，洗净;将绿豆放入锅中，加清水约1700ml旺火烧滚，移小火焖烧40min左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30min左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓，放入冰糖，待冰糖溶化后即成。

　　肝火：两肋胀痛

　　表现症状：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。

　　肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。要预防肝火旺，不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。

　　川贝冰糖梨汁

　　原料：鸭梨2个，川贝粉4g，冰糖20g。

　　做法：将梨洗干净，有柄的一端切去一小块做盖子，将心掏空，在掏空的部位放10g白糖和2g川贝粉，盖上盖子，放在碗里蒸20min即可食用。

　　肺火：口鼻干燥

　　表现症状：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

　　中医认为肺主皮毛，不妨适当吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、香蕉、梨、苹果，同时多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食品。

　　罗汉果猪肺汤

　　原料：罗汉果1个，猪肺1个，白菜叶100g，陈皮、葱、姜、盐、料酒适量。

　　做法：将罗汉果的黄色外壳去掉，去掉外壳后再将罗汉果分成小块：将准备好的猪肺也切成小块，放入开水锅中焯一下，焯好之后就可以直接放到装有清水的汤煲里面，再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果，滴料酒撒点盐，搅拌均匀后用中火加热，1h之后加入白菜叶，继续煮5min，最后加调味品，搅拌均匀即可食用。