补血食疗养生食谱

补血食疗养生食谱

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　　补血食疗养生食谱

　　1. 红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。

　　2. 红枣、红豆、放入里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。

　　3. 红枣10粒切开，白果10粒去外壳，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分钟，每晚临睡前吃，可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多，效果很好，从白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是给老人、孩子补肾、止咳喘的特效方。

　　4 . 红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，专治腰膝酸软，长年吃，有养颜祛斑的作用。

　　5. 红枣10粒切开，生姜3片，煮水喝，是开胃的良方。

　　6.+冰糖，蒸着吃，很补血的

　　7. 红枣水，用20来颗红枣煲水喝，有点，一天喝很多次也没关系，又简单。

　　1.血糯

　　做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。

　　功用：补血。

　　2.桂圆

　　做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。

　　功用：健脾、安神、养血。

　　3.龙眼粥

　　做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。

　　功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。

　　4.猪肝汤

　　做法：猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用 。

　　功用：补血。

　　5.粥

　　做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。

　　功用：对於贫血具有畏寒者有良效。

　　6.阿胶芝麻核桃羹

　　做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适 量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。

　　功用：本品有补肾安神益血的功效。

　　7.参枣汤

　　材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块

　　功能：1.红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。

　　2.人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则自然足。

　　作法：1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时间。

　　2.加入冰糖待溶化即可。

　　8.杞子南枣煲鸡蛋

　　材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。

　　作法：1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。

　　2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。

　　功效：补虚劳、益气血、健脾胃。

　　9.龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。

　　功效：养心补脾，滋补强壮。

　　10.糙糯米100克，50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

　　功效：滋阴补血。

　　11.鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

　　功效：补铁，适用于缺铁性贫血。 气血不足，中医称为气血亏，建议方法如下：

　　1、红枣(不是脆的那种)，用锅炒为略糊，平时泡茶喝(三至五个，看茶杯大小)

　　2、平时用枸杞、山药熬汤或做菜。

　　3、冬季(最好在进九之后)和鸡汤，配方如下：一只乌鸡，猪骨两三根(多少看锅大小，排骨也可以，最好是骨头)红枣10个、枸杞30个、山药一根、红参二钱、当归(一钱，

　　多了药味重)、桂圆6个、北芪一钱、党参一钱(这是清火的，抵消红参、桂圆的上火)，再加其他调味品(桂皮、白芷、山奈等)，再多放写姜(切片)。大火烧开，去浮沫，下调料，大火烧开后改小火，1到2小时即可。每天饭前喝一碗(如果怕油腻，放些香菜火黄瓜片)。出九后明显好转。

　　4、平日多吃牛羊肉和鸡蛋，注意搭配水果，不要上火。夏季以方法1、2为佳。

　　方药：八珍汤加减。

　　组成：人参、熟地黄、白术、茯苓 、当归(酒拌)、川芎、白芍药各9克，甘草(炙)5克，生姜3片，大枣3枚。随证加减。

　　用法：水煎服，每日1剂。

　　方解：方中人参、熟地黄为君药，甘温益气养血;臣药以白术苦温健脾燥湿，茯苓甘淡益脾渗湿，两药助人参补肺脾之气，实后天气血生化之源。当归、白芍药养血和营，协熟地黄以益心养肝生血;更用炙甘草和中益气，川芎活血行气，两药共为佐药;使药以姜、枣调和脾胃。全方相辅为用，共收补气养血生发之功。