橙子的功效与作用及禁忌_橙子的营养价值和药用价值(2)

　　橙子的食疗价值

　　芸香科乔木植物橙子的成熟果实。又称为黄橙、金橙、蟹橙。品种较多，其中脐橙最为有名。我国华东、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋季采收成熟果实。剥去皮，取瓤囊鲜用。

　　[性能]味甘、酸，性微凉。能生津止渴，助消化，和胃。

　　[参考]含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶、维生素C等成分。

　　[用途]用于胃阴不足，口渴心烦，饮酒过度;消化不良，胃气不和，恶心呕逆。

　　[用法]煎汤，生食，或绞汁饮。

　　[附方]

　　橙瓤盐蜜煎：橙子2个，取瓤囊撕碎，加适量盐、蜂蜜煎熟食。

　　源于《开宝本草》。本品酸甜微咸，能健胃和中，生津夜。用于胃气不和，呕恶少食，或口干津少。

　　橙子宜忌一般人群均可食用。

　　宜：胸膈满闷，恶心欲吐，以及瘿瘤者宜食;饮酒过多，宿醉未醒者宜食。

　　忌：糖尿病人忌食。

　　食疗作用

　　橙性微凉，味甘、酸;

　　具有生津止渴，开胃下气的功效;

　　主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻。

　　橙子的药用价值

　　【草药名】 橙子

　　橙子

　　橙子

　　【内容介绍】橙子 (《食性本草》)

　　【异名】橙(《上林赋》)，黄橙(张籍)，金橙(苏轼)，金球、鹄壳(《纲目》)。

　　本植物的果皮(橙子皮)、果核(橙子核)亦供药用，各详专条。

　　【化学成分】橙子含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶和维生素等。又含挥发油0.1～0.3%，其主要成分为牻牛儿醛、柠檬烯等。

　　【性味】酸，凉。

　　①《开宝本草》：味酸。

　　②《饮膳正要》：味甘酸，无毒。

　　③《玉楸药解》：味苦酸，微凉。

　　【归经】《玉楸药解》：入手太阴肺经。

　　【功用主治】止呕恶，宽胸膈，消瘿，解酒，解鱼、蟹毒。

　　①《食性本草》：行风气，疗瘿气，发瘰疬，杀鱼虫('虫'一作'蟹')毒。

　　②《开宝本草》：瓤，去恶心，洗去酸汁，细切和盐蜜煎成，食之，去胃中浮风。

　　③《玉楸药解》：宽胸利气，解酒。

　　④《纲目拾遗》：橙饼：消顽痰，降气，和中，开胃;宽膈，健脾，解鱼、蟹毒，醒酒。

　　【用法与用量】内服：煎汤。

　　外用：风干烧烟熏。

　　【宜忌】

　　①《开宝本草》：不可多食，伤肝气。

　　②《本经逢原》：痁疟寒热禁食。

　　③《纲目拾遗》：气虚瘰疬者勿服。

　　【选方】治痔疮肿痛：隔年风干橙子，桶内烧烟熏之。

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