五味子的功效与作用及食用方法

五味子的功效与作用及食用方法

　　五味子含有多种营养成分，是治疗很多杂症的药物，应用广泛。自古以来就被作为一种良药，应用广泛。现代药理研究表明，五味子中含有多种营养成分，是治疗很多病症的理想药物，深受大众青睐。下面就由学习啦小编为大家介绍下五味子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　五味子的功效和作用：

　　①《本草通玄》：固精，敛汗。

　　(1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。

　　(2)涩精止泻：用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨;治久泻常配肉豆蔻、芡实。

　　(3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。

　　(4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。

　　②《别录》：养五脏，除热，生阴中肌。

　　③《日华子本草》：明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。

　　④李杲：生津止渴。治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。

　　⑤王好古：治喘咳燥嗽，壮水镇阳。

　　⑥《本草蒙筌》：风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五昧最妙。

　　⑦《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。

　　五味子的食用方法

　　五味子酒

　　五味子60克，洗净，装瓶中，加入白酒500-1000毫升，封紧瓶口，每日振摇一次，15天后即可饮用。每次10毫升，每日2-3次。用于中老年神经官能症，如失眠、心悸、头晕、烦躁等，具有滋补肾阴、宁心安神的作用。

　　五味子茶 ，适合长期气虚

　　五味子10克，苏梗5克，西洋参3克。加水煎煮10-15分钟，去渣取液，加入适量白糖或者蜂蜜，代茶饮之。适宜于肺气阴两伤，肾水不能上承所致的咳嗽、胸闷、口渴不欲饮、乏力食少等。

　　从中医角度看，夜晚属于阴，长期熬夜者，由于睡眠不足，既伤气又伤阴，使心、肝、肺、脾、肾五脏均亏损，在治疗上最好选用既补气养阴又调五脏的方子。

　　五味子大枣人参汤

　　五味子5克，西洋参3克，大枣10枚(去核)。先将五味子、大枣加入砂锅，加清水煎煮1小时，滤取汤汁。西洋参另煎取汁，再将两汁兑匀，加红糖适量即可。此汤具有益气养阴、宁心安神、敛汗生津之效。适宜于妇女更年期，也可作为老年人保健饮料，经常饮用。

　　五味枸杞水

　　很适合工作繁忙，无暇煲煮食疗汤的人服用。每天只要将一些枸杞和五味子放入保温杯内，即可随泡随饮，直至药味全无。此茶有助于养心健脑，坚持饮用，失眠症状可大大改善。

　　材料：五味子二钱，枸杞三钱。

　　做法：枸杞洗净，切碎;五味子取药房中用醋加工好的，洗净;将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后饮用。

　　五味子女贞子炖海参

　　原料：五味子6克，女贞子、桂圆肉各5克，红枣3个，海参、猪瘦肉各100克，生姜2片。

　　制作过程：

　　1、各药材浸泡、洗净，且红枣去核，海参用温开水发透，切块状;

　　2、猪瘦肉洗净、切块状，一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升，隔水炖3小时，调味即可食用。

　　功效：中药五味子、女贞子炖海参，有消疲益气、补肾益精、养血润脏的功效。

　　五味子鸡蛋汤补气养阴

　　材料：五味子20克、鸡蛋1个。烹制：五味子洗净，浸泡，用清水700毫升(约2碗半量)和鸡蛋一起煎煮，蛋熟后捞起放在冷水中浸泡片刻，去壳后再放回煎煮，约1小时煲至汤汁剩250毫升(约1碗量)，加入少许白糖便可。此量可供1人用。

　　功效：以五味子煲煎鸡蛋汤有补气养阴的功效，既为时下汤饮，亦属气阴两虚所致的肺结核患者的辅助治疗汤水。

　　味子甘草煎服可治慢性支气管炎

　　治慢性支气管炎：五味子3克，苦杏仁3克，甘草3克，麻黄3克。水煎服，每日一剂。