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黑提子的功效与作用

时间: 冠墩784 分享

黑提子的功效与作用

  黑提子,原产于美国加利福尼亚州,属葡萄中的一类品种,从黑提子的产地我们就可以知道,它是产自美国的,所以它的价格是不菲的哦。下面就由学习啦小编为大家介绍下黑提子的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

  黑提子的功效和作用

  抗病毒杀细菌

  葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

  防癌抗癌

  葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。

  抗贫血

  葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素B12。12~15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。

  降低胃酸利胆

  现代药理研究证明,葡萄中还含有维生素P,用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可达到利胆的作用,因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

  补益和兴奋大脑神经

  葡萄果实中,葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

  黑提子的吃法

  一、提子酸奶

  1、首先把黑提洗好;

  2、去皮、去籽;

  3、放到你喜欢的容器里,浇上酸奶搅拌一下就可以了。

  二、提子干饼干

  原料:面粉(低筋面粉最佳)180克、鸡蛋、2个(只取蛋黄)、黄油120克、糖粉60克、盐少许、黑提子干适量

  1、黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑,然后用打蛋器将黄油打得略微发白;

  2、把糖粉分几次加入到黄油中,每次加入后都要充分打发黄油;

  3、当黄油被打发得既有蓬松感、又细腻、又发白后,加入蛋黄,一个一个加入,每加入一个都要充分打发;

  4、把面粉过筛,先将面粉的1/3先加入到黄油与蛋黄混合物中,然后迅速混合看不到白粉,再加入其余面粉,用从上到下切拌的方式搅拌,把面粉和油脂充分混合;

  5、然后用手抓一小块面,揉成球,再按成饼,黑提子干沾些蛋白液,轻按在饼干上;

  6、烤箱预热好180℃,烘烤大约10分钟就可以了。然后取出放在架子上冷却。

  黑提子那层白色的是什么

  其实,细心观察的亲们都可以发现,我们平时吃到的一些水果中有些表面总会有一层白白的东西,用手一擦就没了,那层白膜到底是什么?在我们的黑提子身上也能找到。

  其实,那么白色的是白霜,在葡萄上也有的,它是自然生成的,对人体是没有什么坏处的。也恰恰是这层白色的东西,让黑提子可以酿成酒。因为“白霜”中含有酵母,就是因为葡萄皮上的白霜中存有酵母,所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。

  所以,无需对它的那层白膜战战兢兢啦,不是添加上去的蜡。

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