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葡萄酵素的功效和作用_葡萄酵素的做法

时间: 冠墩784 分享

葡萄酵素的功效和作用_葡萄酵素的做法

  葡萄酵素含有矿物质钙、钾、磷、铁、多种维生素及人体必需氨基酸。葡萄酵素可以有效抑制发炎物质的运作,缓解过敏症状。下面就由学习啦小编为大家介绍下葡萄酵素的功效和作用及其做法,希望对大家有帮助。

  葡萄酵素的功效和作用

  1。整理体内环境作用:

  可使體液,血液變成若鹼性,提高腸的蠕動,增加長的細菌。有助於消化易的分泌,促進消化。強化體內的抵抗力。

  2。免疫力強化作用:

  增強對病原菌的抵抗力。有句話說-感冒為萬病之源,飲用自製酵素的人不易羅患感冒。即使羅患,也能迅速製好。

  3。分解作用:

  可分解疾病患部和血管內堆積的膿或污垢,把它們徹底清掃乾淨。並可預防腸內異常發酵,順利分解食物,促進新陳代謝。

  4。血液淨化作用:

  將血液中的老廢物質排出體外。促進血液循環,將泥稠的血液淨化為清新的血液,並將新鮮的血液送進身體各器官,使機能活潑化。

  5。細胞复原作用:

  促使細胞的新陳代謝活性化,增強生命力。使孱弱的細胞恢復健康,促使細胞恢復年輕,防止老化。

  葡萄酵素的做法

  选择葡萄洗葡萄:做酵素的葡萄最好选用颗粒饱满新鲜、表面有一层白霜并且成熟度高的紫葡萄(巨峰就很好)。将葡萄一粒粒的从串上剪下来,要留一个小蒂,这样清洗时脏东西不会进到葡萄珠里面。清洗葡萄的小窍门:在水中加入一些淀粉或面粉,用手轻轻搓洗一下,你会看到洗葡萄的水变得很浑浊,脏东西都洗下来了。

  将洗净的葡萄珠放在漏盆里充分晾干水分;取一个玻璃罐也洗净晾干(可用白酒擦拭再晾干)。

  洗净擦干手,将葡萄珠摘去小蒂后用手挤破葡萄放进玻璃瓶中,一层葡萄上铺一层白糖如此反复进行,葡萄与白糖的比例是6:1。

  全部铺好后盖上盖子。放在室内阴凉出处让其融解发酵,一般25度左右的室温下10天后就开始出现一些泡泡,葡萄皮和籽都慢慢地浮到表面上来,葡萄酵素就产生了!半月后把瓶子移至冰箱,自制的葡萄酵素就可以开始食用啦!去掉皮籽过滤出的液体可以加少许凉开水每天饮用1小杯,也可以直接拌酸奶或拌水果沙拉,口感酸甜味道棒极了!

  葡萄酵素的家常做法

  材 料:

  喜欢的葡萄适量白砂糖是葡萄重量的1。1倍

  步 骤:

  1、我选用的是巨峰和红提子,如果哟香味更浓的葡萄就更好啦!

  2、葡萄洗净,尽量控干水分。

  3、为了促进发酵,将葡萄切两半。

  4、一层糖,一层葡萄码起来。

  5、一天以后,糖就开始把葡萄内部的水份和精华吸取出来。这时候用洗干净的手将未融化的糖搅拌开,促进融化。很多人也问,为啥非用手,用筷子不可以吗?其实用什么搅拌都可以,只不过手最方便,搅拌未融化的糖的时候,工具用不上力,糖很坚固,很不容易搅拌开,因此手是最方便的。

  6、一天搅拌大概两次。直到糖完全融化。

  7、视室温而定,当葡萄漂浮在液体中,产生大量气体和气泡,就好啦!

  8、滤出葡萄,保留液体装入干净的瓶子,放入冰箱内保存。这里还有人经常问:不放冰箱可以吗?答:不可以。

  酵素在常温下会继续发酵,保存在冰箱内有利于酵素里的菌类活动的稳定性,因此,给它在冰箱里腾个地方吧!

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