各种酵素的功效和作用_酵素有什么功效与作用(2)
各种酵素的功效和作用_酵素有什么功效与作用
酵素的制作方法
水果酵素的做法
香蕉，香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质。因此从香蕉可以很容易地摄取各种营养素。香蕉的卡路里不高，且食物纤维含量丰富。其中香蕉含有相当多的钾(一条中等大小的香蕉含有451mg的钾)和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉也是一种天然的制酸剂。由于香蕉对消化、吸收相当良好，因此从小孩、到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。
材料 (供小瓶制作)：香蕉7只、柠檬2颗
步骤：1、把香蕉和柠檬先洗净晾干;刀、玻璃瓶及其他的工具，洗净烈日下晒干 。
2、把香蕉连皮(也可去皮)切薄片，柠檬连皮切薄片，先把全部的香蕉铺在玻璃瓶底层，再铺上全部的柠檬，再铺上全部的片糖，不要太满，留下空间。
3、把盖子稍微盖上，不需太紧，让酵素可透透气。放在干燥干净及没有太阳晒到的地方，大概4星期后(如果要酸点就发酵久点)，如果味道甘香，没有黑色霉菌，把渣滤掉就是我们的香蕉酵素了。制好的酵素可放在冰箱里保鲜， 饮用时把2-3汤匙酵素加入1杯开水。
食用酵素的做法
制作食用酵素的主要原料是红糖(或蜂蜜)、水果和水，三者的比例是1∶3∶10，注意全过程避油。
1、 在容器中加入大约60%容量的水(最好是矿泉水或烧开的水)。为什么是60%?因为发酵过程中会有气体产生，容器内要留出20%-30%的空间，防止在发酵过程中内容物溢出甚至爆炸。之后将红糖加入水中，搅拌，直至全部溶解。
2、将水果切成糖果般大小，放进去，轻轻搅拌，使水果完全浸泡在红糖水中。
3、将瓶盖拧紧，并在瓶身贴上标签，写上原料、当天日期，置于阴凉、通风的环境中。
4、制作的第一个月内每天要把瓶盖稍微放松一下，也可以适度搅拌，排出气体，然后重新拧紧瓶盖。
5、之后就不用管它，发酵3个月就可以喝了。酵素跟酒一样，发酵越久，效果越好，发酵期越长，里面的分子会越小，因为它会继续发酵、分解。
当分子越小的时候渗透力就越强，效果越佳。
如何保持体内的酵素
1、多摄入多酵素食材
我们可以从生鲜蔬果中获取身体消化时需要的酵素，因此多吃高酵素食材，绝对能帮你恢复曼妙身材。另外，选择发酵食材，也能帮助瘦身，其中的乳酸菌、酵母等发酵微生物，可让食物在发酵过程中先行消化，降低废物囤积率。高酵素食材如蔬菜、水果……食物呈现原始的状态即称为生的食材。生鲜食材含有丰富的酵素，不经煎煮炒炸，趁新鲜时直接享用，就能吃到满满的酵素了。
2、增加体内水分
身体补充酵素能够增强身体免疫力，预防饮食不消化，提升组织和细胞抗病毒的作用，并且更有助于身体的快速康复。要从根本上预防毒素的大量堆积，大家平时应该保证饮食营养的均衡，并且还要增加身体内的水分，这样才能够保证细胞及组织的正常新陈代谢，增加肠道的湿度，预防便秘及毒素排除不畅的发生。
服用酵素减肥的注意事项
1、纯酵素减肥没有副作用
纯酵素不会产生副作用的。酵素和药品药理作用不同。酵素属于体内营养素，不会出现副作用，适合长期使用。有利于重病恢复。不过，每个人的身体存在较大的差异性，有些人对酵素会出现过敏，反应程度不同。不过，上述症状并不是副作用引发的。总之，酵素没有任何副作用。体质敏感的朋友如果出现过敏反应，又不想停止服用酵素的话，就不要空腹吃，饭后吃酵素可以让肠胃吸收变慢，减少反应。
2、加有其他成分危害大
酵素减肥副作用有影响女性的生育。很多排毒减肥药品，比如酵素，都含有决明子及番泻叶等物质，这种产品对于高血脂、脂肪肝患者来说，的确有一定的作用，可是长时间使用的话，电解质会出现紊乱、身体缺乏蛋白质，肠子会丧失自我律动的能力，蠕动变差，从而导致消化不良。特别是还有生育的女孩子，如果长时间使用酵素“排毒”产品，生育时可能会由于体质差、营养不良及贫血等原因，导致胚胎没有活力。
猜你感兴趣：
2.关于酵素的广告词
3.酵素的广告词
4.水果酵素的功效
6.食用酵素怎么用