枇杷的功效与作用及食用方法
枇杷的功效与作用及食用方法
枇杷，中文古名芦橘，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，为常绿小乔木。树冠呈圆状，树干颇短，一般树高3至4米。具有止渴下气，利肺气，止吐逆，退上焦热，润五脏等功效。下面学习啦小编整理了枇杷的功效与作用及食用方法，供大家参考!
一、枇杷的主要功效
治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。主要功效有润肺下气和止渴，也可用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
枇杷果：清肺生津止渴。
枇杷核：祛痰止咳，和胃降逆。
二、枇杷的主要作用
(1)润肺止咳
枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。
(2)预防流感
批把果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。
(3)降胃止呕
批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
三、枇杷的营养价值
1.枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;
2.枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;
3.枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒;
4.枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
四、枇杷的食用方法
1.枇杷糖水
材料：新鲜枇杷250克、冰糖适量
做法：
1、、枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜。
2、加没过枇杷的水。
3、大火烧开后转小火煮十几分钟左右。
4、煮至枇杷变软，加适量冰糖，煮至冰糖融化即可。
5、半斤枇杷煮出来是如图两小碗。
功效：润肺止咳。
2.枇杷粥
材料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。
做法：
1、枇杷洗净，西米浸涨。
2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
功效：润肺止渴，止咳下气。
3.枇杷红枣粥
材料：粳米100克，枇杷六枚，白糖10克，冷水1000毫升。
做法：
1、将枇杷冲洗干净，撕去外皮，剔去枇杷核。
2、粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。
3、锅内加入1000毫升冷水，加入粳米、红枣，用大火烧开后加入枇杷，改成小火熬煮成粥，最后加入白糖调味即可食用。
功效：润肺养颜，祛斑健胃。
4.枇杷骨汤
材料：腔骨400G枇杷果8个盐、香菜、水适量
做法：
1、枇杷果洗净后用水果刀对半切开;
2、用刀尖挑出枇杷核;
3、刮去枇杷果肉里的白色内衣，去涩味;
4、用刀柄在枇杷果上轻轻刮，然后撕去外皮;
5、去核去皮的枇杷果浸泡在盐水里待用;
6、腔骨加水后在高压锅里炖30分钟左右;
7、将处理过的枇杷果放入骨汤中，煮至开锅后即可熄火，进入少量盐调味。
5.枇杷红果饮
功效：降血脂、降胆固醇，治肥胖症、养脾气、悦颜色、调和肠胃
材料：枇杷肉50克，红果30克，鲜藕20克，蜜糖适量，净水250克。
做法：
1、红果、鲜藕洗净，切成小块，一起放入锅内。
2、锅内放入净水，加入枇杷肉，上火煎成汁，去渣留汁，倒入杯中。
3、将蜜糖放入枇杷汁中，不断搅拌均匀即可食用。制好后单独饮用或同糕点配合食用。
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