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鸽子汤的功效与作用_鸽子汤的做法

时间: 燕华640 分享

  鸽子汤属于高级滋补的菜肴,鸽子汤的食疗和药补功效愈来愈凸现,为帮助人们更好认识鸽子的食疗作用,下面学习啦小编给大家介绍一下鸽子汤的功效与作用。

  鸽子汤的功效及作用

  1、营养滋补、强筋健骨,增进人体机能。

  乳鸽蛋白质含量丰富,氨基酸组成合理,易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤,可以润肺明目击,补虚劳,强筋骨,使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤,能止痒和治疗皮肤干糙,保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽,能促进血液环、防止衰老、延长青春。

  2、美容美颜,强身健体,常葆青春活力。

  鸽肉富含各种营养素,其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养,改善人体机能,使人富有生气,皮肤亮丽,具有常驻葆青春的功效,还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽,不但美味可口,而且有滋补强身的药效,达到延年益寿的目的。

  3、增智补脑、延年益寿。

  鸽脑中富含脑磷脂,能促进组织细胞内的代谢更新,可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加,思路清晰,记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。

  4、治疗失眠和神经衰弱。

  药疗方:鸽子炒洋葱,有安眠、镇痛的良效,增强消化,治疗神经衰弱和失眠症等功效。

  5、加快身体康复、促进伤口愈合。

  红豆鸽子汤是尽人皆知的补品,此汤富含鸽胶原蛋白,有愈合创伤的作用,加之红豆有补血、退热、消素的作用,能促进身体康复和伤口愈合,修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补,老人常食可减缓老年斑的出现,保持皮肤光润。

  鸽子汤的做法

  1、清炖鸽子汤

  材料:鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒做法:

  浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。

  2、鸽子绿豆汤

  材料:鸽子肉、绿豆、蜜枣、姜。

  做法:

  绿豆洗净,提前用清水浸泡2小时;排骨飞水;把所有材料一起放炖盅(绿豆连浸泡的水一起倒入);隔水炖2个小时;撇去表层浮油加盐。

  3、山药鸽子汤

  材料:乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。

  做法:

  将鸽子整理干净,沥干水分备用;把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒;加入适量清水;大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可。

  4、虫草枸杞鸽子汤

  材料:老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。

  做法:

  将鸽子清洗干净,切成两半备用;把只鸽子放在冷水锅里煮开,去掉血末后捞起备用;把鸽子放在砂锅内,加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;用大火将鸽子煮开,然后转中小火炖3个小时以上;将鸽汤盛到碗内后,再放入虫草即可。

  5、益母草鸽子汤

  材料:乳鸽1只,益母草10克、红枣5颗、姜葱各适量、精盐适量。

  做法:

  鸽子准备好,剪块。备好红枣、益母草装入料盒或小棉袋装好。冷水入锅,快要滚开时去沫。然后转入炖锅中。加入姜葱、红枣和益母草。电炖锅通电源,慢炖,时间到就好了。调味装碗。

  点击下页查看>>>鸽子汤的营养价值

鸽子汤的功效与作用_鸽子汤的做法

鸽子汤属于高级滋补的菜肴,鸽子汤的食疗和药补功效愈来愈凸现,为帮助人们更好认识鸽子的食疗作用,下面学习啦小编给大家介绍一下鸽子汤的功效与作用。 鸽子汤的功效及作用 1、营养滋补、强筋健骨,增进人体机能。 乳鸽蛋白质含量丰富
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