南瓜花的功效与作用

　　南瓜花:杏黄色，雌雄同株，单生。雄花花冠裂片大，先端长而尖;雌花花萼裂片叶状;柱头三枚，膨大，两裂。花柄长约30厘米。花托绿色，五角钟形。花柄、花托、花冠都能吃。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃。那么，南瓜花的功效与作用有哪些呢?下面，学习啦小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

　　南瓜花的功效与作用:

　　南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。

　　南瓜花的药用价值：

　　【出处】：《分类草药性》。

　　【拼音名】：Nán Guā Huā。

　　【英文名】：Cushaw flower。

　　拉丁植物动物矿物名：Cucurbita moschata (Dch. Ex Lam.) Duch. Ex Poir.

　　【来源】：为葫芦科植物南瓜的花。

　　【性味】：味甘;性凉。

　　【功能主治】：清湿热，消肿毒。治黄疸，痢疾，咳嗽，痈疽肿毒。

　　采收和储藏：6-7月开花时采收，鲜用或晒干。

　　【用法用量】：内服：煎汤，9-15g。外用：捣烂或研末调敷。

　　【各家论述】：

　　1.《分类草药性》：治咳嗽，提音，解毒，久远痼疾。

　　2.《民间常用草药汇编》：消肿，除湿热，解毒，排痰，下乳。治黄疸病及痢疾;外敷治痈疽。

　　【摘录】：《 中华本草》

　　南瓜花的美食推荐：

　　双花煎蛋

　　【特点】：南瓜花金黄鲜艳，且是营养 学家推崇的“全能蔬菜”;茉莉花在 菲律宾被尊为国花;鸡蛋是万家食疗之宝。三者相烹，色泽金黄油润， 鲜香味美可口。

　　【原料】：鸡蛋3个，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精盐、烹调油各适量。

　　【制作】：干 茉莉花用少许清水泡软，捞起;南瓜花洗净;将茉莉花、南瓜花剁成细粒，鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加精盐、胡椒粉、双花粒，搅均匀;炒锅内放烹调油烧热，下双花蛋糊，煎至两面金黄，铲入菜板上，改刀成菱形块后，装盘即成。

　　青椒炒南瓜花

　　【特点】：青椒炒南瓜花其味清香微辣，且能解油腻。

　　【原料】：青椒100克，南瓜花18朵，干花椒12粒，生姜片8克，烹调油35克，味精2克，精盐3克。

　　【制作】：青椒洗净，去籽，切成粗丝;南瓜花洗净，用刀剖开成两片;炒锅内放烹调油烧热，下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下，再下南瓜花合炒至断生后，放味精推匀，起锅即成。