幼儿补脑的食物有哪些
想让孩子更机灵吗?想让孩子学习成绩更优秀吗?那你就应该给孩子吃不脑的食物，让孩子更聪明。下面由学习啦小编为大家介绍幼儿补脑的食物，希望能帮到你。
幼儿补脑的食物
1、鱼类
研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼顿鱼特别是三文鱼顿鱼、沙丁鱼和青鱼的人与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。鱼类中的脂肪具有保护神经系统的作用，有助于健脑，加强神经细胞的活动，提高人的学习和记忆能力。
2、生绿色蔬菜
人体产生的过量代谢物半胱氨酸，一旦氧化会产生的一种导致人的认知障碍和心脏病，而维生素B6和B12可以防止半胱氨酸的氧化，深绿色的蔬菜中含有的维生素B6和B12是最高的。
3、大蒜
大蒜和和维生素B1作用生成一种“蒜胺的物质，这种物质可以促进葡萄糖转化为大脑所需的能量。
4、鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优质的蛋白质之一，除了蛋白质还还有钙、磷、维生素等，对大脑有促进作用。
5、芝麻和核桃
核桃作为一种益脑食物是公认的，这两种物质中都还有不饱和脂肪酸，可治疗神经衰弱、失眠、缓解大脑紧绷的状态。
6、菠萝和香蕉
菠萝富含维生素C和微量锰元素，有助于提高人体的记忆力;香蕉可提供使人体精力充沛和集中注意力的物质酪氨酸。
7、豆制品
大豆类食物含有大量的不饱和脂肪酸，以亚油酸和亚麻酸含量居多，这两种酸有助于降低人体内胆固醇的作用 ，有助于预防心血管疾病。
儿童补脑食谱
参芪补脑汤
它的原材料包括猪脑、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归、姜、料酒、冰糖以及调味品。
制作方法：首先，将猪脑泡在水里，用缓缓的水流将其清洗干净并去除血丝、将其他所有中药材清洗干净，以做备用。然后，将所有原材料放入炖盅中，并加入适量的矿泉水，盖上盅盖。接着，放入蒸锅中蒸九十分钟。最后，出锅前加入调味品即可食用。
这个汤具有安神补脑、滋补身体的功效。
益智鸡
它的主要原材料包括枸杞子、鸡腿，人参、石菖蒲、葱以及调味品。
制作方法：首先，将鸡腿切成小块，并在沸水中飞水、葱切成段以作备用。然后，将所有药材和鸡肉放入锅中，并加入适量的清水，先用大火将水煮沸，再转至小火炖煮时半小时。最后，加入料酒和调味品即可出锅。
这个汤具有补养心智、安神镇静的功效。
清蒸猪脑髓
它的主要原材料包括猪脑髓、米酒、山药、姜、葱以后调味品。
制作方法：首先，将猪佬水洗干净、葱切段、姜切片、山药切块以做备用。然后，将所有的原材料统统放入炖盅中，并加入适量的清水。接着，将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸十五分钟左右。最后，取出炖盅加入调味品即可食用。
这个汤有利于增强记忆力、缓解脑细胞衰老，使头脑变得更聪明。
宝宝脑部发育需要哪些营养
1.蛋白质——食物中的蛋白质之所以会影响大脑动作，是因为蛋白质提供的氨基酸影响神经传导物质的制造。
2.碳水化合物(含糖类的食物)——大脑的表现也同样受碳水化合物的影响，如果血糖过低，脑细胞就会因为能源不足而失去功能。(例如：全谷类、五谷根茎类、豆类等等)。
3.油(含不饱和脂肪酸的食物)——胎儿脑部60%是脂肪结构，而不饱和脂肪酸，是帮助胎儿脑细胞膜发育及形成脑细胞、脑神经维纤与视网膜的重要营养素
4.卵磷脂——磷脂质与细胞膜的生成有关，且含胆硷，是一种帮助人体制造脑部神经讯息传导物质(乙醯胆硷)重要成份。
5.维生素B群(尤其是叶酸及维生素B12)——维生素B群有助脑部对醣类的利用，并帮助热量代谢顺畅及维持髓鞘的完整性。
6.维生素C——维生素C是促进神经传导物质的合成，及在小肠中协助铁的吸收不可或缺的角色，它可帮助脑神经正常运转，使脑细胞组织更坚固，若缺乏时会使神经疲乏，进而影响智力的发展
7.维生素E——维生素E具有抗老化功能，可预防血中氧化脂质的形成，使脑部血管常保血流畅通，可让脑筋灵活、清醒。
8.铁——铁质帮助神经传导，若缺乏铁质会让妨碍儿童课业表现，严重时也可能智能不足。研究显示铁增加时，孩子的注意力比较好，相对的学习也会更好。
9.钙——钙不只对骨骼有用，对大脑也是有用，因为钙在神经无间扮演联系的角色，所以钙质对孩子的学习和行为也很重要。
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