韭菜的相克食物
韭菜的相克食物
中医认为韭菜能温中行气、健胃提神、散瘀解毒、益肾壮阳,但不是所有的食物都能与韭菜搭配食用。下面小编带你了解韭菜的相克食物，希望对你有帮助!
韭菜的相克食物
1、韭菜不能和牛肉一起吃。
韭菜不可与牛肉一起吃,因为韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用。而牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效。二者同吃,如火上浇油,使人虚火上升,导致牙龈肿痛。
2、韭菜不能和蜂蜜一起吃。
韭菜和蜂蜜一起吃的时候,韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏。同时,韭菜富含膳食纤维,而蜂蜜润肠利便,大量同食的话,易引起腹泻。
3、韭菜不能和白酒一起吃。
因为白酒性辛热,可促进血液循环,扩张血管,而韭菜性辛温,温补壮阳,两者同食,对于大病初愈的人要以说是火上浇油,所以不能同食。
4、韭菜不能和米醋一起吃。
韭菜和醋同食,会破坏韭菜中的类胡萝卜素,造成营养的流失,所以不建议韭菜与醋类饮品同食。
5、韭菜不能和牛奶一起吃。
韭菜和牛奶同食的时候,由于韭菜中含有草酸,而牛奶中有很多对人体有用的钙,草酸会影响牛奶中钙的吸收,进而造成牛奶营养的缺失。
韭菜的药用价值
功效
补肾;温中行气;散瘀;解毒。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。[5]
①补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
②益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
③行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
④润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
韭菜的偏方
1.治胸痹，心中急痛如锥刺，不得俯仰，自汗出或痛彻背上，不治或至死：生韭或根五斤(洗)，捣汁。灌少许，即吐胸中恶血。(《孟诜方》)
2.治阳虚肾冷，阳道不振，或腰膝冷疼，遗精梦泄：韭菜白八两，胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。(《方脉正宗》)
3.治翻胃：韭菜汁二两，牛乳一盏。上用生姜汁半两，和匀。温服。(《丹溪心法》)
4.治喉卒肿不下食：韭一把，捣熬薄之，冷则易。(《千金方》)
5.治吐血、唾血、呕血、衄血、淋血、尿血及一切血证：韭菜十斤，捣汁，生地黄五斤(切碎)浸韭菜汁内，烈日下晒干，以生地黄黑烂，韭菜汁干为度;入石臼内，捣数千下，如烂膏无渣者，为丸，弹子大。每早晚各服二丸，白萝卜煎汤化下。(《方脉正宗》)
6.下肠中瘀血：韭汁冷饮，甚验。(朱震亨)
7.治过敏性紫癜：鲜韭菜一斤，洗净，捣烂绞汁，加健康儿童尿50毫升。日一剂，分二次服。(《福建省中草药新医疗法资料选编》)
8.止水谷痢：韭作羹粥，煠炒。任食之。(《食医心镜》)
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