薏米的功效与作用
薏米的功效与作用
薏米是很多人熟悉的食材，被誉为“世界禾本科植物之王”，近年来，薏米在我们生活中也频繁可见，吃薏米是有很多养生功效的，对身体很多性能都有进步增强的作用，下面学习啦小编就带大家一起来详细了解下吧。
薏米的功效与作用
1、可美容。
经过实践证明，经常吃薏米的人皮肤光泽细腻，有助于消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，皮肤粗糙和皲裂的女性食用薏米有改善你的疗效。因此，薏米深得很多国家女性的青睐。
2、能防癌。
经常吃薏米，可以预防胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等杀伤力大的癌症，对于调理肠胃，增强肾脏功能都有功效。薏米的抗癌成分是薏苡仁脂、薏苡仁内脂等，能有效抑制癌细胞的增殖。
3、是减肥主食。
薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
4、预防心血管疾病。
若天天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
5、降血脂。
由于薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
6、促进新陈代谢。
薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
7、美白肌肤。
薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白净，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效!
8、预防和抵抗癌症。
现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
9、止泻健脾。
比如有的人轻易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，这是由于用的生薏米性偏凉，假如用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明显了。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。
中医以为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。假如是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食品就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。会吃才能有效果。
不适宜吃薏米的人群
1、孕妇
薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
2、津枯便秘者
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米!
3、滑精、脾虚无湿、小便多者
特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅长利湿，因此，热病后津液耗损，或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。
要根据你的体质决定是否经常食用薏米：舌色红的为阳盛或阴虚，这样的脾虚可以用薏米;但是，若舌苔发白，就是阳虚或阴盛，很可能是肾脾两虚，虽然薏米利水渗湿和健脾止泻，但是可能会因寒凉作用，使小便清长，甚至失禁。所以长期食用薏米前最好请中医进行辨证。
薏米的挑选方法
选有光泽的薏米：要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。
看薏米的颜色：好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。
品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡。
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