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栗子的功效和做法

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  说起栗子,大家都知道这是一种营养价值很高的坚果类的食物,吃栗子对人体的健康有很大的帮助,由其是其中含有的丰富的蛋白质,接下来学习啦小编带大家了解一下板栗的营养价值吧。

  栗子的功效

  1、益气补脾,健胃厚肠

  《本草纲目》:“栗味甘性温,入脾胃肾经。”、“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”,现在营养学指出,栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而,栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

  2、防治心血管疾病

  栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。

  生栗捣烂如泥,敷于患处,可治跌打损伤,筋骨肿痛,而且有止痛止血,吸收脓毒的作用。

  3、强筋健骨,延缓衰老

  栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

  4、缓解口舌生疮、溃疡

  栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

  栗子的食用价值

  栗子树

  食疗偏方

  微波蜜栗——好零食巧治偏食“脾虚”娃

  用料:

  板栗300克,盐10克,蜂蜜30克

  作法:

  板栗用清水加10克盐清洗,盐有一定的消毒作用,并可将表面的绒毛洗得更干净,沥干水,用厨房剪从尖的那头两边剪开,这样可避免栗子爆锅;

  将处理好的板栗装在微波炉专用容器中,送入微波炉,高火10分钟;

  取出后你会发现大多数都开了口,再刷上一层厚厚的蜂蜜。

  再微波炉高火3-5分钟即可,剥壳很方便,味道也很香甜。

  栗子的图片(20张)

  桂花栗子羹

  原料:栗子300克,白糖100克,生粉50克,糖桂花少许。

  制法:栗子加清水略煮,再去壳去皮,栗肉上笼蒸酥,待栗肉冷却后切成粒状。锅内放水烧滚,放白糖、栗子、红枣、烧至糖溶于水中,略焖,放入桂花,用湿淀粉推匀,出锅。

  功效:补肾,强筋,可治疗肾虚、腰膝无力。

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