松子怎样吃有营养不能和什么一起吃

松子怎样吃有营养不能和什么一起吃

　　松子，是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。你知道松子怎样吃有营养吗?下面是有松子的营养价值，欢迎参阅。

　　松子的简介

　　松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。目前在国内有巴西松子、东北松子及落水松子，其中落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主。

　　明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道:“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒;主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。”可食用，可做糖果、糕点辅料，还可代植物油食用。松子油，除可食用外，还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。总之，松子是林区经济价值很高的一宝。我国是出口松子仁的主要国家，东三省是红松子的主产区。

　　松子的食用处理方法

　　其实松子是怕高温特别容易受潮，而且特别容易出油。建议将松子放在塑料袋里，然后在冰箱内保存如果是在常温下保存需要敞口，放在低温下的阴凉处，比如阳台，松子放在纸盒里需要保存一定要阴凉，通风条件允许可以直接放置在冰箱内储存，这样能够保持松子的美味，拆封之后需要尽量使用。如果是放在罐子里面，需要在罐子口多放几层保鲜膜，然后将盖子盖紧，不要吃得太多，否则容易发胖。

　　松子的吃法(做法)

　　材料:

　　材料圆糯米1杯，松子仁75克调味料水8杯，冰糖112克。

　　做法:

　　1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。

　　2、松子仁洗净，放入粥内同煮，再加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

　　熬粥笔记:

　　1、有的松子仁放太久不但颜色变黄，还有虫蛀而产生碎末，因此买的时候要注意选择，颗粒完整且色泽白一点的才新鲜。

　　2、松子也可以烤过再加入粥内，比较香，直接加入则比较方便。

　　食疗效益:

　　润心肺，调大肠，益于口干唇焦者。

　　材料:松子仁1/3杯，牛肉1/2斤，葱2支，1.沙茶2大匙，辣椒粉2小匙，盐1小匙，酱油1又1/5大匙，香油1/2大匙，糖2小匙。

　　做法:

　　1、将牛肉切片加入调味料。

　　2、搅拌均匀，腌15分钟，再加入调味料。

　　3、拌匀，用热油略泡3分熟后，捞起沥干备用。

　　4、松子仁用温油泡至淡黄色捞起，将油沥干备用。葱洗净切葱段备用。

　　5、起油锅爆香葱段，随即放入牛肉片拌炒至全熟，再倒入松子仁略拌匀即可起锅。

　　哪些人不能吃松子、松子的注意事项

　　1、哪些人不能吃松子

　　首先，就是有腹泻情况以及口腔内有痰的人。因为松子是高热量食品，吃多了，会导致身体消化不了，对身体造成负担而产生副作用。所以如果出现这种情况，最好是远离松子，珍爱健康。

　　其次，就是胆功能严重不良的人，要谨慎使用。因为松子是油性食品，含油脂比较丰富，会对胆功能造成较大负担。

　　最后，笔者还是建议读者，如果家里有松子等需要剥壳吃的食物，请远离小孩子。也请家里老人、小孩适量吃，切记不可喜欢而吃太多。

　　2、松子的适用人群

　　适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

　　适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。

　　适宜生长发育停滞的儿童。

　　适宜高血糖，糖尿病患者。

　　3、松子的食用禁忌

　　1、由于松子油性较大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克为宜。

　　2、存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

　　3、松子较为坚硬，吃松子的时候要注意细嚼慢咽，不要一次吞食太多或者过快吞食，否则容易伤到喉咙。
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