蒜香青豆的营养价值及功效
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蒜香青豆吃起来香脆可口，现在已经成为热销的休闲食品，青豆中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及微量元素等营养素。那么你知道蒜香青豆的营养都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的蒜香青豆的营养价值及功效，希望对你有帮助!
蒜香青豆的热量表
热量(大卡)373.00
碳水化合物(克)>35.40
脂肪(克)>16.00
蛋白质(克)>34.50
纤维素(克)>12.60
蒜香青豆的保存
蒜香青豆袋装保存，置于阴凉通风干燥处即可。
蒜香青豆的选购
在挑选青豆时，不能轻信个大颜色鲜艳的，真正的青豆浸泡后不会掉色。市民购买青豆后，可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”，一剥开，里面的芽瓣是黄色。
蒜香青豆的功效
养胃健胃、补血养血、提高免疫力、开胃消食、控制食欲、养颜、抗衰老
蒜香青豆的营养价值
蒜香青豆中含有丰富的营养物质。据研究表明，蒜香青豆中，富含有多种的维生素，其中最多的应该就是维生素B，此外蒜香青豆中还含有多种的矿物质元素。
蒜香青豆的烹饪技巧
一般制作好的蒜香青豆直接食用即可。
蒜香青豆的作用
1.预防脂肪肝
蒜香青豆含有不饱和脂肪酸、大豆磷脂等活性物质，有保持血管的弹性的作用，能够预防脂肪肝。
2.防癌抗癌
蒜香青豆中含有皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，能够抑制大部分的癌症。
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