枸杞菜的营养价值及功效

枸杞菜的营养价值及功效

　　杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，为茄科，枸杞属落叶灌木植物宁夏枸杞的菜叶。那么枸杞菜的营养有哪些呢?下面是小编精心为你准备的枸杞菜的营养价值及功效，希望对你有帮助!

　　枸杞菜的简介

　　枸杞菜果实成熟为红色，即枸杞子。根乃退虚热的中药地骨皮。以产於中国宁夏、甘肃、河北、青海等地的质量最好。枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，为茄科，枸杞属落叶灌木植物宁夏枸杞的菜叶。枸杞菜多分枝，通常有棘刺。叶互生或2-4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形。花冠淡紫色，裂片边缘密被缘毛，雄蕊稍短。

　　枸杞菜的烹饪技巧

　　服用枸杞菜时暂停吃牛乳和其他乳制品。枸杞菜可以凉拌，煮粥，煎汤等。

　　枸杞菜的营养价值

　　常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。

　　枸杞菜的功效

　　枸杞菜可以滋补肝肾，益精明目;用于虚痨精亏、腰膝酸痛;内热肖渴、眩晕耳鸣、血虚萎黄、目昏不明。还具有提高机体免疫力、抗衰老的作用。

　　枸杞菜的热量表

　　脂肪(克)1.1

　　蛋白质(克)5.6

　　热量(大卡)44

　　碳水化合物(克)4.5

　　膳食纤维(克)1.6

　　维生素A(微克)592

　　胡萝卜素(微克)3550

　　维生素B1(毫克)0.08

　　维生素B2(毫克)0.32

　　烟酸(毫克)1.3

　　维生素C(毫克)58

　　维生素E(毫克)2.99

　　磷(毫克)32

　　钙(毫克)36

　　钾(毫克)170

　　镁(毫克)74

　　钠(毫克)29.8

　　铁(毫克)2.4

　　锌(毫克)0.21

　　硒(微克)0.35

　　锰(毫克)0.37

　　铜(毫克)0.21

　　
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