方瓜的营养价值及功效
方瓜是我们常见的一种家常菜，它性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。那么方瓜的营养价值及功效有哪些呢?下面是小编精心为你准备的方瓜的营养价值及功效，希望对你有帮助!
方瓜的介绍
方瓜是我们经常食用的一种蔬菜，它是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红褐、红黄、黄褐、黄白等各色。原产地有亚洲南部、中美洲、中国南方等，现世界五大洲都普遍栽培，分布广遍啦，所以我们吃到的机会就多啦，你要是喜欢，也是可以经常食用的哦。
方瓜的作用
方瓜是我们常见的一种家常菜，它性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。除了这些功效之外，它的营养价值，那是相当的厉害，含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫葡萄糖、腺嘌呤、胡萝卜素、戊聚糖、蔗粮、芦巴碱、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如铜、铁、硒、镁、锌等。经常的食用，那是相当的滋补哦。
方瓜的烹饪技巧
方瓜是我们经常食用的一种蔬菜啦，它营养丰富，性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。我们可以炒着吃，煮汤喝，还可以做饺子吃呢，只有你想不到的，没有你做不到的吃法，大家在家就可以经常的食用哦。
方瓜的保存
怎样来保存方瓜?
一般方瓜完整的可以保存在通风，干燥的地方，可以保存完整的1-3个月，但是切开的方瓜只能保存一周左右。
方瓜的选购
怎样来选购方瓜?
我们在选购方瓜的时候应该挑选外观完整，果肉金黄色，份量比较重，没有损伤、虫蛀等的。要是方瓜的表面如没有光泽、较粗糙，则比较老，一般嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆，而老南瓜则较面较甜。那么就看我们的口味来挑选方瓜啦。
方瓜的营养价值
方瓜的营养很是丰富，含有丰富的精氨酸、天门冬酸、瓜氨酸、多种不饱和脂肪酸以及腺嘌呤、葫芦巴碱、葡萄糖、胡萝卜素、戊聚糖、蔗粮、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如铁、镁、硒、铜、锌等。这些营养物质是我们所需的，所以我们可以经常的食用方瓜来补充这些营养元素。
方瓜的功效
一：方瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、痢疾、疟疾、支气管哮喘、驱蛔虫、解鸦片毒、糖尿病等症。其种子—方瓜子还能食用或榨油。
二：方瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力，因此，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。方瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素(亚硝胺有致癌作用)，所以经常食用方瓜是可以降低消化系统方面的癌症机率。
方瓜的热量表
锌(毫克)0.97
钙(毫克)40
碳水化合物(克)3.1
维生素B1(毫克)0.01
维生素A(微克)23
胡萝卜素(微克)140
膳食纤维(克)0.6
钠(毫克)4.4
烟酸(毫克)0.6
锰(毫克)0.03
维生素C(毫克)2
维生素E(毫克)0.37
蛋白质(克)0.8
热量(大卡)13
维生素B2(毫克)0.01
磷(毫克)13
钾(毫克)4
铜(毫克)0.02
镁(毫克)9
铁(毫克)0.2
硒(微克)0.31
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