冬虫夏草的功效及其食谱
冬虫夏草性温，味甘，有补肾和补肺、抗癌的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。那么冬虫夏草有什么功效呢?冬虫夏草有哪些食谱呢?现在就由学习啦小编来跟你讲一讲冬虫夏草的功效与食谱吧!
冬虫夏草的功效
1.失眠人的催眠曲
虫草像催眠曲一样，从根源调理失眠，找回自然深睡眠，入睡快，睡得香，还没副作用。第二天体力完全恢复，神清气爽。长期吃，有助于抗衰老，保持年轻。
2.痰咳喘的益友
吃虫草一周，咳喘减轻，痰量减少;连服3个周期，病情逐步减轻，直到健康。它有助于恢复肺、支气管的功能，清理肺部和支气管中的垃圾。吃冬虫夏草的病人，在天气变化时，病情很少发作。这一点对康复非常重要。
3.护心养脑的优品
吃虫草，有益于降低心脑血管的发病率。虫草有极强的清除血液垃圾的作用，有助于改善血脂、血压，更能改善造血机能，营养心机，对抗心脏肥大。它还能有助于恢复血管弹性，改善血液循环。
4.肾虚者的良方
强肾固本，堪称世界第一。虫草是所有中药里，能阴阳同补的。无论寒热皆对症，可以说是上天之赐。冬虫夏草还有助于保护肾小球细胞，帮助受损的肾脏恢复功能，是慢性肾炎不可缺的保养品。
5.护肝佳品
虫草阻止肝纤维的效果非常突出。它是天然的护肝佳品，有助于快速恢复各项肝指标，调节病毒性的免疫水平，增强肝炎的清除能力。
冬虫夏草的食谱
一、虫草苁蓉炖羊肉
【配方】 冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
【成效】 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
【制造】 羊肉铺开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，悉数用料放入炖盅，加水过量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
二、虫草炖鹌鹑
【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
【制法】
1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70℃)烫透，去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱堵截;姜切片。
2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
【成效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。
三、虫草花胶炖乳鸽
【配方】冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又叫鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晾干后而成.)生姜1片。
【成效】补益气血，用于病后体虚、喽罗晕厥，妇女带劣等。
【制造】乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，悉数用料放炖入容器，加过量开水，少量酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
四、冬虫夏草鸭
【质料】雄鸭1只 冬虫夏草5～10枚 葱姜食盐各过量
【制造】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水过量，隔水炖熟，调味服食)。
【用法】佐餐食。
【成效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。
辨别冬虫夏草的方法
1、看规格
冬虫夏草的虫体长3～5m，直径03～08m，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。
2、看颜色
正品虫体呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分呈枯枝颜色，色泽较深，虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。
3、看足数
正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。
4、看外形
正品腹面足8对，虫体中部的4对非常明显。
5、看断面
正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味，少有腥臊味和草菇的香气，为正品所特有。
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