梨子的养生功效与食谱

　　梨子是很常见的水果。那么梨子有哪些养生功效呢?接下来学习啦小编为你分享一下梨子的相关养生功效，一起来看看吧!

　　梨子的养生功效

　　1、降低感冒几率

　　吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

　　2、保护心脏

　　梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

　　3、增进食欲

　　梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

　　4、清热镇静

　　梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

　　5、防癌抗癌

　　食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

　　6、消除便秘

　　吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。

　　7、预防骨质疏松

　　梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。

　　梨子的食谱

　　1、【雪梨膏】

　　材料：雪梨

　　做法：取鲜雪梨适量切碎，榨汁备用。梨渣加水煎煮2次至味尽，合并煎液，滤过，与梨汁浓缩，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。

　　每次10~15克，每日2~3次，含服或冲饮。

　　功效：可清肺泄热，润燥止渴，用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。

　　2、【梨汁粥】

　　材料：鲜梨2个，大米100克，白糖适量。

　　做法：将梨洗净，去皮、核，榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1剂。

　　功效：可润肺化痰，适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等。

　　3、【白梨蜂蜜】

　　材料：大白梨1个，蜂蜜50克。

　　做法：先把白梨挖去皮、核，将蜂蜜填入，上笼蒸熟吃，每日早晚各1个。

　　功效：可生津润燥，止咳化痰，适用于阴虚肺燥、久咳咽干、手足心热等症。

　　4、【贝母蒸梨】

　　材料：川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。

　　做法：将雪梨洗净，切块，与川贝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次。

　　功效：可化痰止咳，适用于痰热咳嗽。

　　5、【秋梨燕窝】

　　材料： 秋梨1个，燕窝、冰糖3克。

　　做法：将秋梨去核，燕窝泡软，冰糖捶碎，将二者同纳入梨心中，蒸熟、早晚各服食1次。

　　功效：可滋阴润肺，化痰止咳，适用于肺阴虚所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

　　梨子的营养价值

　　1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;

　　2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;

　　3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;

　　4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;

　　5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;

　　6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

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