石榴的功效与处理方法

　　石榴是秋季润肺养颜的佳果。那么石榴的功效有哪些呢?石榴有哪些处理方法?下面由学习啦小编为大家讲解下石榴的相关内容吧。

　　石榴的功效

　　1、吃石榴籽可以延缓大脑衰老

　　石榴籽的命运并不比石榴皮高到哪里去，我们总是将其视如垃圾。殊不知我们舍弃的石榴籽中含有帮助大脑发育的物质——石榴籽多酚。

　　石榴籽多酚对我们大脑的功能十分重要，是少有的饮食抗氧化剂之一，不仅是对血管有保护作用，还有少数可以通过血脑屏障，直接保护大脑细胞。石榴籽强化毛细血管和其他血管对预防中风有着非常大的帮助。根据相关实验证明，石榴籽还有保护记忆力和延缓脑部衰老的作用。

　　2、吃石榴籽可以预防关节炎

　　石榴籽虽然难以下咽，但是其对于关节炎的预防作用是小编不得不提的。石榴籽种的石榴籽多酚成分，可以有效防治关节疾病。

　　石榴籽多酚有助于改善关节灵活度，还可以帮助修补结缔组织中胶原质。此外，石榴籽多酚还可能帮助减轻因伤害而致的炎症。“石榴籽多酚还可能抑制组织胺释放，应激性溃疡和动脉损伤”。

　　3、吃红石榴可以排毒

　　红石榴是石榴的一种，其中含有的石榴多酚比普通石榴要高出许多，其抗氧化性自然也会高出许多。维生素C的抗氧化恐怕都没有它高吧。红石榴中的石榴多酚进入身体之后能有效中和自由基，继而促进身体的新陈代谢，最终帮助身体排出毒素。

　　4、吃石榴可以帮助身体补充雌激素

　　孕酮对于女性的重要性，不用小编多说大家也是有所了解的吧。孕酮可以保证胎儿能够正常发育，孕酮过低将会导致滑胎。

　　所以，怀孕期间的女性朋友可以吃一些石榴来刺激身体分泌更多的孕酮。如果是非怀孕期的女性，多吃石榴也是有好处的。石榴可以刺激孕妇分泌孕酮，便可以刺激正常女性分泌雌性荷尔蒙。

　　雌性荷尔蒙可以让女性更有女人味，同时还可以预防女性体内激素分泌失衡。

　　5、吃石榴可以预防贫血

　　我们经常会出现贫血的现象，大多人属于缺铁性贫血。这是因为我们吃进去的“铁”太少了吗?非也。生活条件的提高，营养膳食的不断改善，我们每天吃进去的营养物质都是达标的，问题是只要吃进去就可以被身体吸收吗?很显然不能。

　　每个人的吸收能力都不一样，这样以来就会出现贫血现象。石榴中的维生素C可以帮助身体更好的吸收元素。

　　处理石榴的妙招

　　1.洗净

　　将红石榴的外皮洗干净，用刀将头尾两端切掉一小片，注意不要把表皮切得太多，看到果粒计即可。

　　2.切开

　　以切柳丁4等份的间距，在红石榴的表皮上轻轻的划上4刀，划的深度不用太深，大约0.5公分的深度即可。

　　3.剥开

　　把红石榴放入装有冷开水的容器里，但水至少要有淹盖过红石榴，然后在水中稍为用点力将它一瓣一瓣的剥开。

　　4.取粒

　　将剥好的果粒从水中捞起后再用冷开水涮一涮，接着就是要把它打成果汁，或是直接入口。但要注意，果汁倒出来后一定要尽快的喝完，不要搁太久避免氧化影响口感及微量元素流失。

　　不能和石榴一起吃的食物

　　1、西红柿

　　西红柿忌与石榴同食。如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时可以对胃部有一定的伤害的，除此之外没有太大的异常的，但是最好还是可以分开服用，这样就不会造成这个不良影响的。

　　2、螃蟹

　　螃蟹与石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白质和钙，石榴富含鞣酸。二者如果同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。

　　3、西瓜

　　石榴是温性水果，但西瓜则是寒性水果，二者一温一寒，功能相反，最好不要同吃。

　　4、土豆

　　石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

　　5、海参

　　海参与石榴相克。海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而石榴中含有较多的鞣酸。若将二者同食，可导致蛋白质凝固，消化吸收困难，并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

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