百香果的正确吃法和营养价值

　　百香果是一种香味浓郁的水果，富含多种营养成分，如氨基酸、维生素、类胡萝卜素、微量元素等，有助消化、提神醒脑等多种功效，口味非常好而且营养价值非常高，那百香果怎么吃？下面一起来看看百香果的正确吃法。

　　百香果的正确吃法

　　1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。

　　2、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨，倒出享用。

　　3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

　　4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

　　5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

　　6、直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。

　　7、制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200ml水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。(备注：因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。)

　　8、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

　　百香果的营养价值

　　百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。人们经常食用百香果及其加工品，能够对人体产生一定的好处，如提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。此外百香果的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

　　百香果的8大功效

　　1.保健：可排毒养颜丶清热解毒丶抗衰老丶助消化。

　　2.消炎：可有效防治痔疮丶胃病丶牙周炎丶粉刺丶咽喉炎，长期吃可防治肠胃炎丶青春痘。

　　3.增强免疫力：百香果富含蛋白质丶高纤维丶维生素等超过100种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。

　　4.排毒养颜：百香果排毒的功能有助於美容养颜。百香果可净化身体，改善皮肤弹性。

　　5.降血压：百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。

　　6.治失眠：百香果含天然的镇定剂，可使神经放松，帮助人体进入深睡眠状态。

　　7.减少癌症发病率：百香果富含多种对人体健康有利的成分，可防止有害物在身体内堆积。

　　8.提神醒酒：把百香果的果肉丶剥皮的香蕉丶牛奶一起倒入搅拌机，打成汁喝，可醒酒，很快就能见效。

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