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简单食材做出美味菜

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简单食材做出美味菜

  今天我们就来为大家介绍简单食材做出美味菜,让大家了解一下具体内容,下面小编带你了解简单食材做出美味菜,希望对你有帮助!

  简单食材做出美味菜:冰糖银耳粥

  原料:

  主料:糯米100克

  配料:银耳50克,调料:冰糖适量。

  做法:

  ①糯米用清水淘洗干净,沥水。

  ②因而放入盆里加温水浸泡,泡发后摘净杂质和耳

  根,再用清水冲洗干净,沥水,切成小块。

  ③锅置旺火上加入糯米和银耳、清水,烧沸后用小火熬煮至块成粥时加入冰糖,再煮至糖溶汁,糯米成粥

  简单食材做出美味菜:皮蛋瘦肉粥

  原料:

  主料:大米350克

  配料:皮蛋6只,猪瘦肉500克,香菜

  调料:精盐、葱、姜段、大料

  做法:

  ①猪精肉用清水洗净,剔去筋膜,切成薄片,用精盐、葱、姜、大料煮熟。

  ②皮蛋去掉外壳,洗净后切成碎末,香菜叶切成小段。 ③大米用清水淘洗干净、沥水。

  ④锅置旺火上,加入清水,烧沸后下入大米,烧煮20分钟成粥,加入肉丁,皮蛋粒,精盐、调匀,出匙加入香菜段即可食用

  简单食材做出美味菜:虾仁米粥

  原料:

  主料:大米250克

  配料:净虾仁150克,菠菜段少许

  调料:精盐、葱段、姜片、大料

  做法:

  ①大米用清水淘净沥水

  ②净虾仁用清水冲洗干净,挑去泥肠,再用清水冲净、沥水,放入微火锅中,加入清水虾仁,葱、姜、大料,煮至半熟

  ③锅置旺火上,加入清水,烧沸后下入大米,再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁,再烧沸时,加入少许精盐调好味即成。

  简单食材做出美味菜:蟹肉粥

  原料:

  主料:富硒大米100克,河蟹3只

  调料:精盐适量

  做法:

  ①大米用清水淘洗干净,沥水。

  ②鲜河蟹,洗净后去壳,去腮,切除脚,把蟹黄取出,蟹脚的一端用刀切去,再用圆棒把蟹肉擀出。

  ③锅置旺火上加入大米,烧沸后改用小火熬煮成粥,加入蟹肉和蟹黄,调制均匀,带快熟时加入少许精盐,食用时稍放香菜。

  简单食材做出美味菜:甲鱼粥

  原料:

  主料:富硒大米100克

  配料:甲鱼一只

  调料:姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量

  做法:

  ①大米用清水淘洗干净,沥水

  ②甲鱼背朝下放在砧板上,待其头伸出立即卡住,剁去头、剁去尾计脚爪,用八成熟的水稍烫,刮去黑皮,取出内脏,用清水清洗干净,再切成小块。

  ③锅置旺火上,加入甲鱼块和鸡汤,料酒、姜片,葱段,煨至甲鱼肉熟烂时,再加入大米,再沸后用小火熬煮成粥,再加入精盐、胡椒粉即成。

  简单食材做出美味菜:蔬菜牛肉粥

  蔬菜牛肉粥 原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个,盐--若干

  制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。 (2) 将菠菜、

  胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 (3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

  简单食材做出美味菜: 豆腐粥

  原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干

  制法(1) 将豆腐切成小块。

  (2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

  (3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

  简单食材做出美味菜:鸡蛋粥

  原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若

  干

  制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

  (2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

  (3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

  简单食材做出美味菜:蔬菜鱼肉粥

  原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2

  杯,萝卜--20克,酱油--若干,米

  饭--1/4碗

  制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。

  (2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

  (3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

  (4) 煮至粘稠时放入酱油调味。


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