中药蒲公英功效与作用及食用方法
中药蒲公英功效与作用及食用方法
蒲公英不仅美观，而且还是一味功效与作用良好的中药，它的食用方法是怎样的呢？下面就由学习啦小编为大家介绍下蒲公英的功效和作用以及食用方法，希望可以帮到大家哦。
中药蒲公英的功效和作用
《滇南本草》："敷诸疮肿毒，疥癞癣疮;祛风，消诸疮毒，散瘰疬结核;止小便血，治五淋癃闭，利膀胱。"
《纲目》："乌须发，壮筋骨。"
《医林纂要》："补脾和胃，泻火，通乳汁，治噎膈。"
《纲目拾遗》："疗一切毒虫蛇伤。"
《随息居饮食谱》："清肺，利嗽化痰，散结消痈，养阴凉血，舒筋固齿，通乳益精。"
《岭南采药录》："炙脆存性，酒送服，疗胃脘痛。"
《山东中药》："为解毒、消炎、清热药。治黄疸，目赤，小便不利，大便秘结。"
《常用中草药手册》："清热解毒，凉血利尿，催乳。治疔疮，皮肤溃疡，眼疾肿痛，消化不良，便秘，蛇虫咬伤，尿路感染。"
《上海常用中草药》："清热解毒，利尿，缓泻。治感冒发热，扁桃体炎，急性咽喉炎，急性支气管爽，流火，淋巴腺炎，风火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。"
中药蒲公英的食用方法
【生吃蘸酱】：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。最好是春季刚发芽的蒲公英，夏季长大的蒲公英会比较老，口感不好，并且非常苦，生吃口感不佳。
【凉拌】：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
【做馅】：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
【做粥】：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结;
【制茶】：很多人直接挖来蒲公英晒干泡水喝，这样晒干的蒲公英营养成分不易被冲泡出来，功效作用也相对较弱，口感也不好，而通过制茶工艺而成的蒲公英泡水更佳。营养成分易于冲泡，口感味道也好，功效自然要好一些。
中药蒲公英的配方
便秘：鲜蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜适量，日服1剂，连服3-5日。
小便淋涩：蒲公英、玉米须各60克，水煎浓汁，加白糖调服。
急性乳腺炎：鲜蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同时将蒲公英捣烂敷患处，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及适量黄酒，煎浓汁，日服1剂，分2次服用。
各种炎症：薄公英60克，金银花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，连服3-5日。
治恶疮及蜂螯肿毒：蒲公英捣烂敷。
治疳疮疔毒：蒲公英捣烂敷。另取蒲公英汁与酒煎服，取汗。
治乳痈：鲜蒲公英50g，煎汤服。另用蒲公英捣烂敷，每日3至4次。
治上呼吸道感染、扁桃体炎、咽喉痛、发热头痛：蒲公英25g(鲜品50至100g)，生甘草5至10g。水煎服。
治急性眼结膜炎：蒲公英100g。水煎服。同时取蒲公英汁洗眼，每日3次。
治胃、十二指肠溃疡：蒲公英研末，温水送下。每次2至3g，每日2至3次，连服10日为一疗程。
治病毒性肝炎：鲜蒲公英100至150g。水煎服。
治急性及亚急性胆囊炎：鲜蒲公英100至150g。水煎服。每日1剂，连服15日为一疗程。
气管炎：干蒲公英60克、鱼腥草40克，焙干研成细末，用蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。
痔疮出血：蒲公英、地榆各30克，焙干研末，用生姜、大枣汤送服，每次6克。
尿路感染：蒲公英30g，萆解、生蒲黄、木通、车前子各10g，水煎服。
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