米仁的功效与作用_米仁的食用方法
米仁的功效与作用_米仁的食用方法
米仁是薏苡仁的别称，很多人都吃过，但是大家知道米仁的功效与作用有哪些吗？又有哪些营养的食用方法呢？下面就由学习啦小编为大家介绍下米仁的功效和作用以及食用方法，希望可以帮到大家哦。
米仁的功效和作用
健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓。用于水肿，脚气，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痈，肠痈;扁平疣。
用法用量：内服：煎汤，10-30g，或入丸、散。或浸酒，煮粥，作羹。
禁忌：本品力缓，宜多服久服。脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。
熟米仁较生米仁的健脾作用更好!
米仁的食用方法
冬瓜米仁煲汤
主料：光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克调料：陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0.5汤匙，植物油5加克做法：1.将光鸭洗净;冬瓜去皮切块;葱洗净。
2.炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
3.将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
燕窝米仁饮
食材明细
主料：白燕10克，米仁50克，大枣2枚
配料：蛋清一个
调料：冰糖适量
1.将白燕用清水浸发2---4小时，挑去杂质。
2.将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中，用小火炖30分钟，淋入蛋清搅均即可。
李子米仁汤
配料：李子6个，米仁30克。
制法：将配料煮成汤。
药用：分2次一天饮完。
说明：养肝、破淤利水;对肝硬化腹水有疗效。
米仁的药用价值
有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的作用。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈;赘疣，癌肿。
1、风湿身疼，日暮加剧。用麻黄三两，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各一两，加水四升，煮成二升，分两次服。
2、水肿喘急。用郁李仁二两，研细，以水滤取汁，煮薏苡仁饭，一天吃两次。
3、沙石热淋。用薏苡仁(子、叶、根皆可)水煎热饮(夏月次饮)，以通为度。
4、消渴。用薏苡仁煮粥吃。
5、肺痿咳嗽，有脓血。用薏苡仁十两，捣破，加水三升煎成一升，以酒少许送服。
6、痈疽不溃。吞服薏苡仁一枚。
7、虫牙痛。用薏苡仁、桔梗研末点服。
8、疝疾。用薏苡(以东壁黄土炒过)，加水煮成膏服下。
9、黄疸。用薏苡根煎汤频服。
10、杀蛔虫。用薏苡根一斤，磨细，加水七升煮成三升服下，能将虫杀死打出。
11、月经不通。用薏苡根一两，水煎服。
12、牙齿风痛。用薏苡根四两，水煮含漱。
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