秋季健康饮食食谱

　　随着社会生活水平的提高，人们对养生的意识越发强烈。秋季健康饮食食谱的介绍，一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下秋季健康饮食食谱都有哪些吧!

　　秋季健康饮食食谱：粥谱

　　1、枸杞粥：枸杞同粳米共煮 功能：有补肾益血、养阴益目功用。

　　2、乌鸡肉粥：乌鸡同粳米同煮，加调味 功能：用于高血压、贫血、营养不良等。

　　3、木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮

　　功能：润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。

　　4、栗子粥：栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子 50 克、米 100 克加水 同煮成粥。 功能：因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸 痛、关节痛等。

　　5、百合杏仁粥：鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服

　　功能：能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。

　　6、红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖 功能：有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、 食欲不振、慢性肠炎等患者食用。

　　7、胡桃粥：取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉 20 克、米 100 克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。 功能：常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延衰抗老作用。

　　8、胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。将胡萝卜用素油 煸炒，加 100 克米和水煮粥。 功能：因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素 A，适于皮肤干燥、口唇干裂 者食用。

　　9、山芋粥：山芋与粳米同煮 功能：常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

　　10、芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻 50 克、米 100 克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。 功能：秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有 一定疗效。

　　秋季健康饮食食谱：减肥食谱

　　一、盐烤秋刀鱼

　　材料：秋刀鱼，盐，黑胡椒碎粒，柠檬汁。

　　做法

　　1、首先将买来的秋刀鱼内脏清洗干净，然后将上面撒点盐，也可以放点胡椒粉或者柠檬汁腌制半个小时左右。

　　2、用水冲干净鱼的表面(腌制后会有血污)，用刀在鱼身上划几刀。

　　3、烤箱预热250度。烤盘垫锡纸，并涂抹一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上。

　　4、根据自己的口味没在鱼身上洒一点点盐，烤到表面金黄为宜(大概15分钟)，取出来再加点柠檬汁就可以食用了。

　　二、雪菜蒸豆腐

　　材料：嫩豆腐200克，雪菜80克，香菜少许，调味料：糖1大匙，蒜末1茶匙，油1大匙。

　　做法

　　1、豆腐切成5*5厘米大块。

　　2、雪菜浸泡、洗净、切碎，加入所有调味料拌匀。

　　3、将拌匀的雪菜铺在豆腐的面上，放入蒸锅，蒸15分钟，撒上香菜即可。

　　三、凉拌高丽菜(6~8人份)

　　材料：高丽菜丝1500公克，洋葱丝 120公克，胡萝卜1条，苹果1颗，优格240cc，沙拉60cc，柳丁汁3大匙，糖1大匙，白醋1大匙，姜末1/4大匙，芥末酱1/2小匙

　　做法

　　1、胡萝卜切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用。

　　四、南瓜番茄排毒汤

　　材料：小番茄300克，小南瓜1个，红萝卜1根，富士苹果一个，清水800克，蜂蜜1大勺。

　　做法

　　1、将南瓜内的瓜瓤去掉，洗干净的苹果削皮，将胡萝卜切成小块留着备用。

　　2、南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮。

　　3、沸腾后，转文火煲10分钟。

　　4、加入苹果大火煮沸。

　　5、加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时，调入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。