老年人健康饮食常识

老年人健康饮食常识

　　随着社会经济和医学保健事业的发展，人类寿命将逐渐延长，老年人口比例不断增大。老年人健康饮食常识到底有哪些?它能对我们的生活带来怎样的体验或者提升呢?放心，接下来准备带你了解当中的细节!

　　老年人健康饮食常识

　　老年人生理特点

　　1 基础代谢率下降 基础代谢随着年龄的增长而降低，从20岁到90岁每增加10岁，记住代谢下降20%-30%;75岁时基础代谢率较30岁下降26%。因此老年人的能量供给应适当减少。

　　2 心血管系统功能减退 老年人的脂肪代谢能力降低，易出现甘油三酯，总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇下降的现象。

　　3 消化系统功能减退 老年人消化器官功能随着衰老而逐渐减退。

　　4 体成分改变 随着年龄的增长，体内脂肪组织逐渐增加，而瘦体逐渐减少;此外，脂肪在体内储存部位的分布也有所改变，有一种向心性分布的趋势。

　　老年人的合理膳食原则包括：

　　1 平衡膳食 位置能量摄入与消耗平衡，饮食饥饱适中，保持理想体重，防止肥胖，BMI宜在18.5-23.9。

　　2 控制脂肪的摄入 脂肪产能占总能量的20%-30%。

　　3 蛋白质要以优质蛋白质为主，荤素搭配，多吃奶类，豆类和鱼类。每日牛奶宜200ML，大豆及其制品25-50克。

　　4 碳水化合物以淀粉为主，重视膳食纤维和多糖类物质的摄入。

　　5 保证充足的新鲜蔬菜和水果的摄入，新鲜蔬菜每天摄入量400-500克，水果100-200克。

　　6 重视钙，磷，钾等的矿物质的补充。

　　7 食物粗细要搭配，易于消化;烹调要注意色香味，柔软，不吃油炸，烟熏，烧烤，研腌制食品。

　　8 少食多餐，部暴饮暴食，饮食清淡少盐，不吸烟，不过量饮酒。

　　另外，老年人还应适当运动，每天保持一个良好的心情，延年益寿不再是问题。